3儲藏方法:蔬菜在儲藏過程中，空氣中的氧氣、蔬菜中的酶等活性物質可以與殘留物農藥發生反應，通過氧化作用使農藥降解，可以減少殘留物農藥并降低其毒性。5.風干法:光譜效應會使蔬菜中的一些殘留物農藥分解破壞。日曬后，農藥殘留較少。對于方便儲存的蔬菜，最好先放置一段時間。空氣中的氧氣和蔬菜中的色酶對殘留有一定的分解作用農藥。6鹽水洗菜法:用1%-3%的淡鹽水洗菜，不僅可以去除農藥的一部分，還可以去除隱藏在蔬菜根部或蔬菜葉片背面紋路中的各種蟲子。
7、怎樣洗菜能有效去除 農藥殘留?洗菜時要有效去除農藥殘留物，可以用流水洗菜。也可以加小蘇打或者堿性面，鹽也可以。而且洗菜的時候需要浸泡一段時間，才能把農藥的殘渣泡出來，然后再洗幾次。洗菜如何有效去除農藥殘渣？去除95%以上的農藥殘留有幾個措施:1。蔬菜用淡鹽水浸泡后用清水沖洗至少3-6次，再用淡鹽水浸泡1小時后用清水沖洗1次。
2.用陽光消毒蔬菜，會使蔬菜中的一些殘留物農藥被分解破壞。據測定，蔬菜和水果中有機氯和有機汞農藥在陽光下照射5分鐘，殘留量會減少60%。便于保存的蔬菜，室溫放置兩天左右，殘留化學物農藥的平均消失率為5%。3.用水淘米是酸性的，有機磷-。用淘米水浸泡10分鐘左右，再用清水洗凈，可以減少蔬菜中殘留的農藥成分。這種昆蟲遍布全國。它是十字花科蔬菜如卷心菜、花椰菜、花椰菜和萵苣的嚴重害蟲。
8、怎么洗蔬菜去 農藥殘留如何去除蔬菜上的 農藥殘留洗菜是一門學問。如何洗得干凈，吃得安心，取決于不同的食材，不同的清洗方法。現在我們來學習一下如何清洗這些容易被污染的果蔬農藥！有五項措施可以去除95%以上的農藥殘留。1.蔬菜用淡鹽水浸泡后用清水沖洗至少3-6次，再用淡鹽水浸泡1小時后用清水沖洗1次。白菜類蔬菜，先切好，用清水浸泡2小時，再用清水沖洗干凈，去除殘渣。2.用陽光消毒蔬菜，會使蔬菜中的一些殘留物農藥被分解破壞。
9、怎么洗 包菜我們的咸菜泡之前要清洗干凈，泡完了買回來就不用洗了。想洗就洗吧。Wash 包菜你需要先把刀片打碎整理好，再洗三遍就干凈了。情感包菜，其實很簡單，把包菜樹葉一片一片的去掉，然后清洗干凈。由于包菜的特殊形狀，很難清洗。清洗時可將包菜撕成小塊放入盆中，盆內通入清水和鹽，清洗更方便。
這樣，包菜會逐漸變松，后期更容易層層剝離。然后準備一個干凈的盆，撒上適量的小蘇打，倒入足夠的水，用筷子或者手攪拌一會兒，直到小蘇打全部融化，最后把碎的包菜放進去，泡5-10分鐘。小蘇打是堿性的，可以中和包菜中的酸性，還可以起到殺菌的作用，去除包菜上的殘渣，使包菜更清潔，泡好后取出包菜用清水沖洗干凈。最后拿出來瀝干水切成塊，就可以下鍋吃了。
