農藥 殘留食品中常見有機氯農藥、-2/的標準是什么？什么樣的雞蛋可以算生食雞蛋，什么樣的雞蛋才是“十標”？50 雞蛋什么叫零抗生素殘留、零激素殘留、零農藥 殘留、零重金屬- ②氨基甲酸酯類如甲萘威低殘。
1、蛋類食品存在哪些衛生問題?主要原因是冰箱內容易變質，細菌感染，軍團菌感染。禽蛋產品的衛生問題是蛋殼上生長了一些細菌。雞蛋食品有哪些衛生問題？我覺得這應該是一個長期保存的問題。如果保存時間長，是非常容易變質的，因為變質的食物對身體影響很大，然后也會影響腹瀉。蛋類食品的主要健康問題是細菌長在蛋殼上。
2、 雞蛋檢出恩諾沙星處罰3、 雞蛋氯霉素超標的罰款標準
法律解析:雞蛋氯霉素是一種對人體有害的物質，會引起中毒事故。根據《中華人民共和國食品安全法》(以下簡稱《中華人民共和國食品安全法》)相關規定，)生產經營病原微生物、農藥 殘留、獸藥。尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足1萬元的，處5萬元以上10萬元以下罰款；貨值金額1萬元以上的，處以貨值金額10倍以上20倍以下的罰款；情節嚴重的，吊銷許可證的法律依據:《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條違反本法規定，有下列情形之一，尚不構成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，也可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足1萬元的，處5萬元以上10萬元以下罰款；貨物價值在1萬元以上的，還應當繳納貨物價款。
4、無公害安全 雞蛋的質量要求有哪些指標?為規范無公害農產品生產加工，保障農產品質量和食用安全，2001年9月3日，農業部頒布了第一批無公害農產品行業標準(NY50015073)，并于2001年10月1日起施行。其中NY50392001無公害食品雞蛋、NY50402001無公害食品蛋雞獸藥使用指南、NY50422001無公害食品蛋雞飼料使用指南、NY50432001無公害食品蛋雞管理指南為無公害。對無公害雞蛋生產場地的環境質量、飼料質量、獸藥使用范圍、蛋雞飼養管理等進行了明確規定。
蛋禽養殖場的環境條件應符合GB/T18407.3的要求，蛋禽養殖中不得使用國家禁止使用的獸藥、飼料添加劑和其他違禁藥物。(2)感官指標蛋殼干凈完整；光線透視，整個雞蛋呈橙黃色至橙紅色，蛋黃缺失或略有陰影；打開后，蛋黃凸起，完整堅韌，蛋清清澈、稀薄、清澈，無異味。(3)理化指標應符合表62的要求。
