浸泡洗滌法:只能去除部分被污染的農藥，但洗滌是去除蔬菜上農藥的基本方法,堿水農藥大部分是酸性的，用堿水浸泡可以中和，去除蔬菜殘留物農藥的效果更好,蔬菜上的農藥有幾種去除方法:1,洗菜農藥用堿性面,蔬菜都已經打了農藥，沒必要用鹽水泡,蔬菜如何移除農藥,蔬菜如何移除農藥,蔬菜都打過農藥。
洗菜農藥用堿性面。去除蔬菜一般采用以下方法:1 蔬菜用清水沖洗至少36次，然后用淡鹽水浸泡，再次沖洗。對于內含物蔬菜，可以先切開，用清水浸泡12小時，再用清水沖洗去除剩余的農藥。2用洗潔精稀釋300倍，洗一次，再用清水洗12次，以去除蔬菜上的胚芽卵和殘留的農藥。3先將一茶匙蘇打粉無水碳酸鈉或冰堿結晶碳酸鈉放入水中攪拌均勻后再加入蔬菜。
如果沒有堿粉或冰堿，可以用小蘇打代替，但一般需要15分鐘左右，適當延長浸泡時間。化學農藥和肥料是種植過程中經常用到的蔬菜。為了消除蔬菜表皮殘留農藥，用1%3%淡鹽水沖洗-1。去除一些殘渣農藥最好的方法是燙，比如青椒、菜花、豆角、芹菜。最好先用開水燙一下，再放在鍋里炸或燒。根據測試，90%以上的殘留物農藥可被去除。
蔬菜如何移除農藥？蔬菜上的農藥有幾種去除方法:1。浸泡洗滌法:只能去除部分被污染的農藥，但洗滌是去除蔬菜上農藥的基本方法。一般先用水洗掉表面污垢，再用清水浸泡至少10分鐘。果蔬清洗劑可以增加農藥的溶出度，所以浸泡時可以加入少量的果蔬清洗劑。泡好后用流水沖洗兩三遍。2堿性浸泡法:有機磷農藥在堿性環境下分解迅速，用堿水浸泡是去除農藥污染的有效措施。
3存放方法:蔬菜在存放過程中，空氣中的氧氣和蔬菜中的酶等活性物質可與殘留的農藥發生反應，使農藥被氧化降解，從而可降低。5風干法:光譜效應會使部分殘留物蔬菜被分解破壞。日光照射后，蔬菜，農藥殘留較少。對于方便儲存的蔬菜，最好放置一段時間。空氣中的氧氣和蔬菜中的酶對殘留物農藥有一定的分解作用。6鹽水洗法:用1%-3%的淡鹽水蔬菜洗，不僅可以去除農藥的一部分，還可以去除隱藏在蔬菜根部或蔬菜葉片背面紋路中的各種蟲子。
