可以直接用鹽搓蔬菜表面的皺紋，也可以在清水里放點(diǎn)鹽，把蔬菜泡在里面，再用清水仔細(xì)的洗干凈。鹽水可以去除蔬菜上的農(nóng)藥殘留。用面粉和水清洗蔬菜。農(nóng)藥在蔬菜上的殘留是必然的。除了用清水浸泡，用鹽水洗，還可以用面粉和清水洗。將蔬菜放入清水中，在蔬菜上撒些面粉，攪拌均勻，浸泡一會(huì)兒，可以有效去除蔬菜上的污垢和農(nóng)藥殘?jiān)?/p>
4、教你6招去除蔬菜殘留 農(nóng)藥教你6招去除蔬菜殘留農(nóng)藥教你6招去除蔬菜殘留農(nóng)藥、農(nóng)藥殘留問(wèn)題已經(jīng)進(jìn)入我們的日常餐桌，威脅著人們的健康，而要想吃得安全，那么你就得學(xué)會(huì)如何去除蔬菜殘留農(nóng)藥下面就來(lái)分享教你6招去除蔬菜殘留農(nóng)藥教你6所以，對(duì)于可以去皮的蔬菜，要先去皮再吃。2.普通蔬菜用水沖洗至少3-6次，然后用淡鹽水浸泡，再次沖洗。
招數(shù)三:堿洗:先將一茶匙堿粉無(wú)水碳酸鈉或冰堿結(jié)晶碳酸鈉放入水中攪拌均勻，再加入蔬菜。浸泡5-6分鐘，倒出堿性水，然后用清水沖洗干凈。如果沒(méi)有堿粉或冰堿，可以用小蘇打代替，但一般需要15分鐘左右，適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。招數(shù)四:用洗潔精洗，用洗潔精稀釋300倍，洗一次，再用清水沖洗1-2次，即可去除蔬菜上的胚芽卵和殘留農(nóng)藥。招數(shù)五:用開(kāi)水燙是去除部分殘?jiān)淖詈梅椒ㄞr(nóng)藥，如青椒、菜花、豆角、芹菜等。最好用開(kāi)水焯一下再煎或燒。根據(jù)測(cè)試，90%以上的殘留物農(nóng)藥可被去除。
5、用鹽水 洗菜,能洗掉 農(nóng)藥嘛?不，對(duì)于噴了有機(jī)農(nóng)藥的蔬菜，要想更好的洗掉農(nóng)藥殘?jiān)詈迷谒锱c(diǎn)酒精。對(duì)于無(wú)機(jī)物農(nóng)藥，比如硫酸銅，用清水洗幾次就好了。鹽水會(huì)使蔬菜脫水，蔬菜本身會(huì)吸收少量農(nóng)藥。用鹽水洗會(huì)增加蔬菜中農(nóng)藥的濃度，有害！對(duì)于有蟲(chóng)有蛋的蔬菜，我們可以選擇2%的鹽水來(lái)洗。昆蟲(chóng)和蟲(chóng)卵可以通過(guò)鹽的滲透而被殺死，漂浮在水面上，然后洗干凈就可以吃了，不會(huì)妨礙菜肴的烹飪質(zhì)量。
但也有人根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為鹽水可以洗掉蔬菜上的殘?jiān)r(nóng)藥，專家指出這是不科學(xué)的做法。用鹽水會(huì)把大部分農(nóng)藥鎖在蔬菜表面，鹽水濃度越高，剩下的農(nóng)藥就越難洗干凈。建議你直接用清水沖洗。專家通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，未洗蔬菜農(nóng)藥的原始?xì)埩糁禐?5PPM。如果只用清水洗，殘留物為17.5PPM，如果用0.5%鹽水洗農(nóng)藥，殘留物達(dá)到33PPM，如果用5%鹽水檢測(cè)，則為37PPM。
6、怎樣 洗菜能有效去除 農(nóng)藥殘留?大白菜怎么清洗？才能有效去除農(nóng)藥和化肥殘留，十有八九是錯(cuò)的。洗菜去除農(nóng)藥殘?jiān)姆椒ㄈ缦?1。用流水沖洗和浸泡。農(nóng)藥受污染蔬菜品種主要是有機(jī)磷農(nóng)藥。有機(jī)磷農(nóng)藥不溶于水，這種方法只能去除部分農(nóng)藥污染。但水洗是去除蔬菜水果上其他污垢和殘?jiān)r(nóng)藥的基本方法，主要用于葉類蔬菜，如菠菜、黃花菜、韭菜、生菜、大白菜等。一般用清水反復(fù)洗掉表面污垢，然后用清水浸泡15分鐘，再用流水沖洗兩三遍。
