用1%-3%的淡鹽水洗菜，不僅可以去除農(nóng)藥的一部分，還可以去除隱藏在蔬菜根部或蔬菜背面紋路中的各種蟲子,洗菜可以放一把鹽進(jìn)去，然后泡幾分鐘，再把菜上的殘渣洗掉農(nóng)藥,浸泡時間可以長一些，這樣可以去除蔬菜上的農(nóng)藥殘留,正確的洗菜方法可以減少農(nóng)藥殘留，如使用淡鹽水洗菜、可溶性甲醛和農(nóng)藥殘留、淘米水洗菜一定時間,鹽水可以去除蔬菜上的農(nóng)藥殘留。
蔬菜清洗不當(dāng)會導(dǎo)致農(nóng)藥腫瘤發(fā)生。為了減少農(nóng)藥殘留，最好先把果蔬在水龍頭下搓一搓，一些外表比較牢固的果蔬也可以用小刷子刷一刷。如果你覺得干凈，用水洗15到20秒就可以放心食用了。正確的洗菜方法可以減少農(nóng)藥殘留，如使用淡鹽水洗菜、可溶性甲醛和農(nóng)藥殘留、淘米水洗菜一定時間。用面粉水洗菜分解農(nóng)藥殘留比淘米水差，果蔬清洗劑效果比淘米水好，但安全性差。用熱水燙也是去除農(nóng)藥殘留物的較好方法，用清水反復(fù)沖洗或去皮。
洗菜時，需要將蔬菜全部撈出，放入盆中，用冷水浸泡。浸泡15分鐘后，用流動水沖洗，盡可能減少農(nóng)藥在蔬菜中的殘留，達(dá)到最佳的食療效果。生活中，有些農(nóng)民為了讓蔬菜長得更茂盛，會把蔬菜打成農(nóng)藥。那么，要想吃到放心的從市場上買回來的蔬菜，一定要特別注意先把蔬菜洗干凈。只有把農(nóng)藥在蔬菜中的殘留清理干凈，才不會威脅健康。
怎樣清洗蔬菜才能最大限度的減少農(nóng)藥在蔬菜中的殘留？浸泡的方法也可以去除農(nóng)藥的殘渣。一般是把買來的蔬菜放進(jìn)鍋里。在鍋中加入適量的水。如果水沒到蔬菜，浸泡30分鐘或者一個小時，再用流水沖洗23次，就能有效去除。不過這種方法更適合清洗菠菜、韭菜、生菜、香菜、白菜等。蔬菜中的農(nóng)藥殘留物也可以通過鹽水浸泡來清洗。蔬菜買回家后，先用自來水清洗表面的雜質(zhì)。
3、 洗菜時該如何去掉 農(nóng)藥殘留?正確的方法有哪些?要去除農(nóng)藥殘渣，用清水浸泡，鹽洗，面粉洗，去皮，焯一下。必須注意食品安全。如果你想吃安全的蔬菜，你必須徹底清洗它們。為了防治病蟲害，提高產(chǎn)量，蔬菜會打農(nóng)藥。我們買的所有蔬菜上面都會有農(nóng)藥殘留，所以在做之前要把蔬菜洗干凈。將蔬菜洗凈，浸泡在清水中。浸泡時間可以長一些，這樣可以去除蔬菜上的農(nóng)藥殘留。用鹽洗菜。
