但水洗是去除蔬菜水果中其他污染物和殘留物的基本方法農藥，主要用于葉類蔬菜，如菠菜、黃花菜韭菜花生、白菜等,韭菜表面上農藥殘留很多，不是單純用清水就能清洗干凈的韭菜,摘洗韭菜關鍵是去除韭菜根部的沉淀物和韭菜部分殘留農藥，如下:1.用右手抓住葉子韭菜搖幾下,那么我該怎么清洗韭菜,其實韭菜那得看他用什么農藥。
1流水沖洗浸泡法。農藥受污染的蔬菜品種主要是有機磷農藥。有機磷農藥不溶于水，這種方法只能去除部分農藥污染。但水洗是去除蔬菜水果中其他污染物和殘留物的基本方法農藥，主要用于葉類蔬菜，如菠菜、黃花菜韭菜花生、白菜等。一般用清水反復洗掉表面污垢，然后用清水浸泡15分鐘，再用流水沖洗兩三遍。果蔬清洗劑可增加農藥，洗滌時可加入少量果蔬清洗劑。
有機磷農藥在堿性環境下分解迅速，因此該方法是去除農藥污染的有效措施。可用于各種蔬菜和水果。方法是先將表面的污垢洗凈，用堿水浸泡，一般是500毫升的水，加入堿面5至10克浸泡5至15分鐘，然后用清水沖洗3至5次。蔬菜水果表面的農藥的量比較大，去皮是去除殘留農藥的較好方法。可用于蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿卜、甜瓜、南瓜、茄子和蘿卜。農藥在儲存過程中，可緩慢分解成對人體無害的物質。
韭菜這個菜根部的切口有很多泥沙，洗不干凈就吱吱作響。那么我該怎么清洗韭菜？今天，我們將教你一些清潔韭菜的方法和保持韭菜新鮮的技巧。清洗的方法韭菜: 韭菜切根處泥沙較多，最難清洗。宜先切下一段根，用鹽水浸泡一會再洗。韭菜焯水提示:先將根用開水焯水，然后全部放入，顏色變綠后撈出過涼水。韭菜保鮮小技巧:韭菜扎好后用大白菜頁包好，陰涼處保存1周。
韭菜都像雜草一樣，所以在吃韭菜的時候，人們總是不知道怎么去除掉這些殘留農藥。首先，韭菜洗的時候需要一個一個挑。這樣，韭菜就可以清洗了。千萬不要將韭菜在水中摩擦，這樣會導致韭菜開裂。摘洗韭菜關鍵是去除韭菜根部的沉淀物和韭菜部分殘留農藥，如下:1 .用右手抓住葉子韭菜搖幾下。
