洗菜可以放一把鹽進(jìn)去，然后泡幾分鐘，再把菜上的殘?jiān)吹艮r(nóng)藥。用清水浸泡大米清洗食用堿面，用清洗機(jī)清洗蔬菜，可以洗掉蔬菜上的殘留農(nóng)藥。將蔬菜浸泡在清水中洗去殘?jiān)r(nóng)藥。洗菜的時(shí)候準(zhǔn)備一個(gè)大盆，里面放適量的清水，然后用清水浸泡蔬菜15分鐘，再換水繼續(xù)浸泡15分鐘，然后用清水反復(fù)沖洗，將蔬菜表面的臟東西全部洗掉，以去除殘?jiān)r(nóng)藥。
4、如何 洗菜去 農(nóng)藥效果最好方法一:清水浸泡清洗:一般先用清水沖洗掉表面的污垢，去掉可見的污漬部分，再用清水覆蓋果蔬部分5 cm左右，用流水浸泡不少于30分鐘。必要時(shí)可加入果蔬洗劑等清洗劑，增加農(nóng)藥的溶出度。經(jīng)過2-3次的洗滌浸泡，基本可以去除大部分殘留的農(nóng)藥成分。方法二:堿水浸泡:大部分有機(jī)磷農(nóng)藥在堿性環(huán)境下能迅速分解，因此堿水浸泡是去除蔬菜水果殘留農(nóng)藥污染的有效方法之一。
方法三:加熱烹調(diào)法:由于氨基甲酸酯類農(nóng)藥隨著溫度的升高會(huì)分解的更快，所以一些用其他方法難以處理的果蔬可以用加熱法去除農(nóng)藥。一般將洗好的果蔬放入開水中2-5分鐘，然后立即取出，再用清水沖洗1-2次，放入鍋中煮熟即可做菜。方法四:清洗去皮:對(duì)于帶皮的果蔬，如蘋果、梨、猴子、桃子、黃瓜、胡蘿卜、甜瓜、南瓜、茄子、蘿卜、西紅柿等，可以用利器將剩余的農(nóng)藥的外表剝?nèi)ィ赓|(zhì)部分可以食用，既好吃又安全。
5、 洗菜的正確方法是什么?怎樣才可以洗干凈菜上的殘留 農(nóng)藥?被農(nóng)藥或農(nóng)藥污染的蔬菜，殘留量超過國家標(biāo)準(zhǔn)的，不得上市銷售和食用。雖然近兩年食品安全受到廣泛關(guān)注，如禁止使用劇毒農(nóng)藥無公害蔬菜種植區(qū)等，但部分地區(qū)存在差距，發(fā)展不均衡。此外，農(nóng)藥的殘留檢測復(fù)雜且不具有普適性，部分蔬菜中農(nóng)藥的含量在市場上仍有混雜，一般消費(fèi)者無從知曉。浸泡清洗方法:被污染的蔬菜農(nóng)藥品種主要是有機(jī)磷農(nóng)藥。
6、 洗菜時(shí)應(yīng)用什么樣的水最能去除殘留的 農(nóng)藥呢1。去污劑農(nóng)藥效果最好。洗潔精的主要成分是表面活性劑，可以去除大部分農(nóng)藥。但是，洗潔精畢竟也是化工產(chǎn)品。用洗潔精洗菜會(huì)有一些殘留，對(duì)人體也是有害的，所以不是最好的解決辦法。2.去除淘米水農(nóng)藥，效果略遜于洗潔精。淘米水呈弱堿性。在堿性環(huán)境中，有機(jī)磷農(nóng)藥會(huì)迅速分解。另外淘米水富含淀粉，可以吸附蔬菜表面的細(xì)小污垢。
7、用鹽水 洗菜,能洗掉 農(nóng)藥嘛?不，對(duì)于噴了有機(jī)農(nóng)藥的蔬菜，要想更好的洗掉農(nóng)藥殘?jiān)詈迷谒锱c(diǎn)酒精。對(duì)于無機(jī)物農(nóng)藥，比如硫酸銅，用清水洗幾次就好了。鹽水會(huì)使蔬菜脫水，蔬菜本身會(huì)吸收少量農(nóng)藥。用鹽水洗會(huì)增加蔬菜中農(nóng)藥的濃度，有害！對(duì)于有蟲有蛋的蔬菜，我們可以選擇2%的鹽水來洗。昆蟲和蟲卵可以通過鹽的滲透而被殺死，漂浮在水面上，然后洗干凈就可以吃了，不會(huì)妨礙菜肴的烹飪質(zhì)量。
但也有人根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為鹽水可以洗掉蔬菜上的殘?jiān)r(nóng)藥，專家指出這是不科學(xué)的做法。用鹽水會(huì)把大部分農(nóng)藥鎖在蔬菜表面，鹽水濃度越高，剩下的農(nóng)藥就越難洗干凈。建議你直接用清水沖洗。專家通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，未洗蔬菜農(nóng)藥的原始?xì)埩糁禐?5PPM。如果只用清水洗，殘留物為17.5PPM，如果用0.5%鹽水洗農(nóng)藥，殘留物達(dá)到33PPM，如果用5%鹽水檢測，則為37PPM。
8、水果蔬菜用什么洗安全無論洗什么菜，都不要用清水。再加幾個(gè)小東西，干凈安全。清洗蔬菜水果的安全小貼士1去皮的蔬菜表面有蠟，容易吸附農(nóng)藥。所以，能削皮的蔬菜要先削皮再吃。招數(shù)二:用清水洗菜。用清水沖洗至少3-6次，然后用淡鹽水浸泡，再?zèng)_洗一次。包好的蔬菜，先切好，用清水浸泡1-2小時(shí)，再用清水沖洗干凈，去除殘留農(nóng)藥。招數(shù)三:堿洗:先將一茶匙堿粉無水碳酸鈉或冰堿結(jié)晶碳酸鈉放入水中攪拌均勻，再加入蔬菜。
9、用什么 洗菜去 農(nóng)藥殘留蔬菜農(nóng)藥殘留很多。在洗菜添加，輕松去除農(nóng)藥殘?jiān)Ｌ昧耍?.將蔬菜浸泡在淡鹽水中。用清水沖洗至少3-6次，然后用淡鹽水浸泡1小時(shí)，再用清水沖洗1次。白菜類蔬菜，先切好，用清水浸泡2小時(shí)，再用清水沖洗干凈，去除殘?jiān)?.用陽光消毒蔬菜，會(huì)使蔬菜中的一些殘留物農(nóng)藥被分解破壞。據(jù)測定，蔬菜水果在陽光下照射5分鐘，有機(jī)氯和有機(jī)汞農(nóng)藥的殘留量會(huì)減少60%。
3.用淘米水洗淘米水是酸性的，有機(jī)磷農(nóng)藥遇到酸性物質(zhì)會(huì)失去毒性。用淘米水浸泡10分鐘左右，再用清水洗凈，可以減少蔬菜中殘留的農(nóng)藥成分，這種昆蟲遍布全國。它是十字花科蔬菜如卷心菜、花椰菜、花椰菜和萵苣的嚴(yán)重害蟲，雖然菜青蟲本身無害，但是菜青蟲吃樹葉，被咬的樹葉傷口容易誘發(fā)軟腐病。4.用小蘇打洗，首先，在水中放入一撮蘇打粉碳酸鈉，攪拌均勻，然后加入蔬菜，浸泡5至6分鐘，然后用水沖洗干凈。
