問題1:如何清潔蔬菜上的農藥？清水侵泡，加洗凌潔。問題二:洗菜可以用什么清洗農藥碳酸鈉用熱水泡5分鐘。技巧一:清水浸泡洗滌法。主要用于葉類蔬菜，如菠菜、生菜、大白菜等。一般先用水洗掉表面污垢，再用清水浸泡不少于10分鐘。必要時可加入果蔬清洗劑，增加農藥的溶出度。經過2 ~ 3次的洗滌和浸泡，可以去除大部分殘留的農藥成分。
大部分有機磷農藥在堿性環境下能迅速分解，因此用堿水浸泡是去除蔬菜殘留農藥污染的有效方法之一。在500ml清水中加入5-10g食用堿配成堿水，將初洗后的蔬菜放入堿水中，根據蔬菜的量加入足夠的堿水，浸泡5-10min，然后用清水沖洗蔬菜，反復洗滌3次左右，效果更佳。技巧三:加熱烹飪。氨基甲酸酯類農藥的分解會隨著溫度的升高而加速。
5、菜上的 農藥怎么去除1、鹽水浸泡為了讓蔬菜更干凈，浸泡的時間要長。建議蔬菜可以先在水里泡半個小時以上再煮。一般蔬菜至少用清水洗3到6次，然后用淡鹽水浸泡，再用清水洗一次。2.用淘米水淘米后，不要倒水。用淘米水洗菜也能分解農藥殘留。用淘米水浸泡10分鐘左右，再用清水洗凈，可以減少蔬菜中殘留的農藥成分。
4.堿洗用堿洗菜，先將一撮堿粉、無水碳酸鈣或冰堿和結晶碳酸鈉放入水中，攪拌均勻，然后加入蔬菜，浸泡5至6分鐘，倒出堿水，再用清水沖洗干凈。也可以用小蘇打代替，但一般需要15分鐘左右，適當延長浸泡時間。5.果蔬清洗劑:將果蔬清洗劑稀釋300倍，洗一次，再用清水沖洗1-2次，以去除蔬菜上的病菌、蟲卵和殘留農藥。
6、蔬菜里面的 農藥怎么清洗?1、去皮的蔬菜表面有蠟質，容易吸附農藥。所以，能削皮的蔬菜要先削皮再吃。2.蔬菜至少要用清水洗36遍，然后用淡鹽水泡一遍再洗。白菜類蔬菜，先切好，用清水浸泡12小時，再用清水沖洗，去除殘留農藥。3.堿洗先將一茶匙堿粉(無水碳酸鈉)或冰堿(結晶碳酸鈉)放入水中攪拌均勻后再放入蔬菜。浸泡56分鐘，倒出堿性水，然后用清水沖洗干凈。
4.用稀釋300倍的洗滌劑清洗。洗一次，再用清水沖洗12次，以去除蔬菜上的病菌、蟲卵和殘留農藥。5.用開水燙一下是去除一些殘渣農藥的最好方法，比如青椒、菜花、豆角、芹菜。最好先用開水焯一下，再放在鍋里炸或燒。根據測試，90%以上的殘留物農藥可被去除。6.陽光中的多光譜效應會使蔬菜中的部分殘渣農藥被分解破壞。
7、怎么清洗蔬菜上的 農藥蔬菜上的 農藥怎么去除蔬菜吃前清洗的方法:1。清水沖洗浸泡:大部分是酸性的，用微堿性的淘米水和洗潔精可以去除大部分。洗的時候注意不要弄斷葉子，以免造成葉子內部的二次污染。因為農藥大部分是水溶性的，附著在蔬菜表面，所以農藥的表面只要清洗干凈就可以洗掉。一般浸泡前用水沖洗表面(不少于10分鐘)。重復這個過程2~3次，基本上大部分農藥都可以去掉。
3.熱水燙:對于一些難以去除農藥殘渣的蔬菜，如芹菜、白菜、青椒、豇豆等，在烹飪前，可以用清水洗凈表面，放入沸水中焯2-5分鐘，取出后再用清水沖洗1-2次，去除90%的殘渣。溶于油農藥，大部分不會滲透到蔬菜里。只要剝去一層皮，用熱水燙一下，農藥或殘留物質就能溶解。4.去皮清洗:帶皮的蔬菜，如黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、茄子等，可以先去皮，再用清水洗凈，這是最容易去除的方法農藥。
8、菜上有 農藥怎么洗干凈如何洗菜清洗蔬菜的哪一部分農藥說到洗菜，就是用盆洗還是用水龍頭洗的問題。其實這種簡單的洗菜遠遠不夠洗菜，那么干洗前怎么洗菜呢？1.蔬菜農藥哪部分殘留最多？專家通知我們。一般情況下，蔬菜的邊和莖是農藥殘留最多的。比如農藥在白菜和柿子椒靠近根部的凹陷部分比其他部分多，吃的時候最好扔掉。
這和蔬菜的開發方法和噴灑方法有關。以大白菜為例，起初由于重力的影響，農藥會順著菜葉和莖流下，聚集在菜幫下，所以農藥在菜幫上的會更多。其次，農藥的概率由于白菜地接近空氣而增加或分化，所以白菜地上的農藥殘留越來越頑固，但比如艾草莖、花莖等蔬菜，如果沒有明確的蔬菜幫助，就沒有這樣的成就。而青椒，雖然掛了，還是遵循這個紀律。
