鰻魚屬于烈性水產品，所以宰殺時最好先用刀背拍頭部，比較容易殺死,雖然黃鱔的食用價值比較高，但是大部分人會覺得黃鱔在烹飪前處理起來比較麻煩,黃鱔水產養殖常見疾病的治療及常用藥物-清池及藥物消毒水泥池,用生石灰調節水質，服用VE增強黃鱔對真菌的免疫力,黃鱔活殺，一般用于切成鰻魚片或段。
1、 黃鱔養殖中的常用藥物有哪些?黃鱔水產養殖常見疾病的治療及常用藥物-清池及藥物消毒水泥池。脫堿后，及時對池塘進行清洗消毒，用100-150g/m06生石灰或10g/m06漂白粉浸泡一周，然后用淡水更換干塘水。日常管理中，每隔10-15天向水體中潑灑10g/m06的生石灰、1g/m06的漂白粉或0.2-0.5g/m06的三氯異氰尿酸，三者交替使用。如果水質是堿性的，應該多使用漂白劑。如果水質呈酸性，可以多加生石灰。
水霉的防治。水霉菌多發生在20℃以下的低溫季節，是一種條件性病害。患水霉菌容易引起繼發性紅皮病腸炎等等。該病發病率和死亡率高，過去常用孔雀石綠預防。不加孔雀石綠，防治水霉的方法如下:1。每三天一次全塘撒亞甲藍2-3g/m06，至少3次，2。用3-5的鹽溶液或10毫克/升的高錳酸鉀浸泡5-10分鐘3。在魚的傷口上涂1片磺胺軟膏或1片高錳酸鉀溶液或5片碘酒。全池撒0.04鹽溶液和0.04小蘇打混合液5，使水溫升至25-26。用生石灰調節水質，服用VE增強黃鱔對真菌的免疫力。6全池撒2-4g/m06五倍子或牛脂或加15g/m06干煙葉鹽煎汁，再加2g福爾馬林。
2、 黃鱔如何殺.1。準備一把剪刀。2.準備一條鰻魚。3.用剪刀夾住鱔魚的頭部，就在頭部下方，用力剪去骨頭。4.切好后，你需要把鱔魚切成段。5.把鰻魚翻過來。里面有一根筋，可以直接拔出來。1.熬湯去骨。將鱔魚用90℃的熱水燙5分鐘，然后浸入冷水中，一手按住鱔魚，另一手拿著鋒利的刀，最好是薄薄的竹片，切它的背，一左一右。魚提上來后，可以取出鱔魚骨，然后去掉頭尾，鱔魚肉可以備用。
敲出黃顙魚，用錐子將魚頭固定在木板上。2.用美工刀刺穿頭部和頸部，拉到尾部。3.從尾部提起鯰魚的腸子和其他內臟。4.用美工刀將鰻魚的脊骨從頭至頸夾住，從頭至尾去除。5.取出魚刺，清理殘留的血水和雜質，切下魚頭。鰻魚可以用兩種方式切骨:生吃和煮熟。黃鱔活殺，一般用于切成鰻魚片或段。準備一塊長板，一端從背面釘一顆釘子，指甲尖朝上，準備一把鋒利的刀或剪刀。
3、蝦塘里有 黃鱔,泥鰍和雜魚用什么藥清除才會干凈?我們養殖龍蝦的時候，如果黃鱔，魚塘里出現泥鰍、雜魚，我們可以選擇用炸魚來清理。去除蝦池中的-0。用茶籽餅或魚藤提取物可以去除泥鰍和雜魚。這些藥物可以在不影響水質的情況下清除這些魚。很多養殖戶都會遇到這個問題，但是一個好的蝦塘，里面混了很多雜魚。這很可能導致漁民的蝦苗被雜魚吃掉，損失很大。相當于花錢去喂這些雜魚。關鍵是這些雜魚不能帶來經濟效益，讓養殖戶很頭疼。
4、鱔池內消毒選用什么藥物最好?鰻魚在池塘消毒時，養殖前期最好選擇4月份的二氧化氯，養殖后期最好選擇8、10月份的生石灰。二氧化氯二氧化氯是國際公認的新一代高效、廣譜、快速、安全、無毒的消毒劑。二氧化氯有兩種形式:液態和固態。液體的二氧化氯含量低，2%至3%，固體含量可高達55%或更高。二氧化氯的殺菌機理是破壞細菌的酶系統，達到抑菌殺菌的目的。其對細菌、真菌、藻類孢子、病毒的殺滅活性比其他含氯消毒劑強25倍，而高等動物的酶系統在細胞內，所以二氧化氯無法對其進行攻擊，所以在鰻魚塘使用后不會產生毒副作用。
5、怎么殺 黃鱔雖然黃鱔的食用價值比較高，但是大部分人會覺得黃鱔在烹飪前處理起來比較麻煩。所以針對這些令人苦惱的現象，我們不妨了解一下下面推薦的-2 黃鱔以及正確的處理方式黃鱔，鰻魚屬于烈性水產品，所以宰殺時最好先用刀背拍頭部，比較容易殺死。2在大桶里放入適量的鹽和醋，把鱔魚放進去，再次倒入開水，并立即蓋上氣缸蓋。鰻魚張開嘴時，將刀尖刺入魚腹頸部，沿尾部切開，然后取出剖腹切開。
