大中華區美食，有很多色香味俱佳的素菜，我覺得可以是帶湯的寶貝菜，色澤金黃，味道不錯。還有水煮干絲，蘑菇湯等等。每個地方的色香味標準都不一樣，所以每個地方都有自己知名的素菜。比如淮揚菜的司文干絲豆腐平橋豆腐，川菜的麻婆豆腐，魯菜的一品豆腐，東北的第三鮮，湘菜的安祖豆腐，云南菜的水煎乳餅燜雞樅野生菌火鍋。豆腐比較有名。1紅燒茄子文章圖片1茄子是一種常見的蔬菜，很多人都喜歡吃。不管是鐵茄子裹番茄醬還是烤茄子都很好吃，但最常見的做法還是紅燒茄子。
4、制作 美食不少過程中用到堿水,堿水的用處都有什么樣的?食用堿在生活中不常用，一般用作食物疏松劑和肉類嫩化劑。加入面粉中可以軟化纖維，中和長時間發酵產生的酸味。另外，在浸泡海鮮的時候加入一些食用堿，可以讓海鮮更加飽滿。食用堿是一種食品膨脹劑和肉類嫩化劑，能使面粉等物料迅速膨脹，軟化纖維。肉類發酵時，產生酸味的時間太長，可以加入一些食用堿來中和，保證食物的口感。
煮面條時，加入2%的鹽和少量的食用堿，醒發30分鐘后再煮，這樣可以增加面條的強度，改善口感，而且面條在煮的過程中不易斷。注意，使用食用堿時，一定要把握好用量。加堿過多容易出現，破壞食物原有的香味。食用堿是一種食品添加劑，一般用來做饅頭和面粉。其實堿在生活中還可以有一些其他用途:1。取出蔬菜農藥約2升水加20毫克堿，攪拌后將蔬菜放入其中約20分鐘，然后清洗去除殘渣農藥2。用100:1的水去油污，洗碗。再次用清水沖洗。通常廚房衛生中的一些頑固污漬，可以用堿擦拭，也可以用海綿擦拭。不銹鋼用具最臟，用堿擦就跟新的一樣。3.衣服或毛巾上有一些很難去除的頑固污漬。污漬加溫水加堿，毛巾搓幾下就可以去掉了。時間長了會變黃變硬。用開水加入一些堿性面條，煮幾分鐘。冷水不熱的時候，把毛巾放在堿水里搓幾下。
5、寶寶腹瀉不吃藥,試試這道輔食吧(內附去 農藥果臘小秘決劉依依簡介:國家二級公共營養師，國家育嬰師，高級催乳師美食達人。經常有人在我的育兒群里問，寶寶拉肚子該吃什么藥？其實我個人認為，能通過食療解決的問題，最好不要用藥物。有很多食療偏方可以調理寶寶的腹瀉。今天推薦一款不去皮的蘋果泥，對寶寶輕度腹瀉有一定效果。又有人要問了，蘋果不削皮能讓寶寶吃嗎？很多人擔心農藥或者在蘋果皮上打蠟，所以喜歡先把蘋果皮剝掉再給寶寶吃。
