清洗劑都含有表面活性劑，除油能力強，是化學藥劑。如果長期攝入這些物質，可能會對人體造成累積毒性。4堿浸法(或淘米法):這種方法只能去除極少量的農藥 殘留，但也會造成二次污染。對部分可溶農藥有害。可溶農藥遇堿可能發生化學反應，使農藥毒性更大。例如，敵百蟲在堿性溶液中會變成毒性更大的敵敵畏。5用洗潔精，洗干凈:這個問題要從多方面考慮。
4、如何選購 農藥 殘留的 蔬菜?如何選擇蔬菜？應該如何選擇避免農藥-2/量大蔬菜？1.按類別購買蔬菜可分為多蟲蔬菜和少蟲蔬菜，部分蔬菜不易受蟲害影響，故應用農藥。蔬菜土壤中生長的部分一般不施農藥，如蓮藕、土豆、芋頭、蘿卜等。
2.季節性購物所謂季節性購物主要是指購物蔬菜。最好根據季節來選擇，季節性蔬菜應該是首選，其次是反季節蔬菜。因為反季節蔬菜多是大棚栽培，不受激素影響，不受害蟲和細菌入侵。3.按地點購物購買時蔬菜，應先去大型超市購買；其次是從農藥-2蔬菜開展快速檢測的批發市場和集市購買；又一次去市場沒有農藥-2/快速檢測買。
5、哪些 蔬菜含 農藥 殘留多飲食方面，我們離不開蔬菜。蔬菜富含維生素。多吃蔬菜會對身體有好處。但是害蟲也喜歡吃蔬菜，所以我們在種植的時候就得用農藥蔬菜。農藥 殘留如果被人吃了會影響健康。那么，要不要特別注意呢？【哪個蔬菜用藥多】很多人喜歡吃豇豆、白菜、甘藍、菜花、白菜、莧菜、辣椒、茄子，還有害蟲，尤其是豇豆、茄子。
南瓜、紅薯、胡蘿卜、洋蔥、菊花、大蔥、香菜、生菜、西紅柿等。蔬菜因為不用打農藥趕走害蟲，自然安全很多。此外，根、莖、葉的硝酸鹽污染遠高于花、果、種子。所以盡量多吃瓜類、水果類、豆類、食用菌類，如黃瓜、番茄、毛豆、蘑菇等。注意補充一些維生素C阻斷亞硝酸鹽的形成，從而減少葉菜的潛在危險。【生吃蔬菜隱患】很多朋友喜歡生吃蔬菜，他們認為生吃蔬菜可以更好的吸收營養。
6、什么 蔬菜 農藥 殘留多本實驗室的數據選取蔬菜大眾主要食用的品種，包括大白菜、根菜類、綠葉類蔬菜、蔥蒜、茄子、瓜類、豆類、芋頭和土豆、水產類蔬菜等。收集了超過440，000批次的樣品，并對其進行了一年的檢測。農藥殘留監測數據顯示，全市上市蔬菜總體質量狀況良好，年平均合格率為99.91%。根據檢測數據統計，主要超標品種蔬菜如下:白菜:大白菜、大白菜、青菜；綠葉蔬菜:芹菜、葉用萵苣、油麥菜；茄果類:辣椒、茄子；豆類:豇豆、刀豆；根菜類:蘿卜；瓜類:黃瓜、苦瓜；蔥蒜:香蔥；食用菌:平菇；土豆:土豆。
豆類合格率最低，其次是葉菜和茄子。合格率從低到高是豆類結合我國其他地區農藥殘留的報告，豇豆、刀豆、四季豆等豆類普遍農藥殘留含量高，合格率最低。所以豆子蔬菜最好焯水后再吃，葉菜農藥殘留也比較高，因為葉菜更容易病蟲害，而農藥是直接噴灑在葉菜表面，表面積大，農藥吸收快。
