一般來說，食物經過加工和烹飪后，有機磷會被破壞。3.其他農藥:①有機汞，如喜力生、賽力散等，由于殘留，在我國已停止生產和使用。②氨基甲酸酯類，如西維因，低/123，456，789-1//123，456，789-0/，但在土壤中可使用/123，456，789-1/12年，在果蔬中也有/123，456，789-1/。③有機砷，如果長期從食物中攝入，可引起慢性中毒。
4、哪些蔬菜含 農藥 殘留多在飲食方面，我們離不開蔬菜。蔬菜富含維生素。多吃蔬菜對你的健康有好處。但是因為害蟲也喜歡吃蔬菜，所以我們在種菜的時候不得不用農藥。農藥 殘留如果被人放在蔬菜里吃，會影響健康。那么，要不要特別注意呢？【哪些蔬菜用的比較多】很多人喜歡吃豇豆、大白菜、白菜、菜花、大白菜、莧菜、辣椒、茄子，還有害蟲，尤其是豇豆、茄子。
南瓜、紅薯、胡蘿卜、洋蔥、菊花、大蔥、香菜、生菜、西紅柿等蔬菜，因為不需要用來驅趕害蟲，自然安全很多。此外，根、莖、葉的硝酸鹽污染遠高于花、果、種子。所以盡量多吃瓜類、水果類、豆類、食用菌類，如黃瓜、番茄、毛豆、蘑菇等。注意補充一些維生素C阻斷亞硝酸鹽的形成，從而減少葉菜的潛在危險。【生吃蔬菜有隱患】很多朋友喜歡生吃蔬菜。他們認為生吃蔬菜可以更好地吸收營養。
5、蔬菜 農藥 殘留的 農藥 殘留分類目前蔬菜生產中使用的農藥主要有以下幾種:一、有機磷農藥。這個農藥是一種廣譜殺蟲劑，用途廣泛，主要有樂果、敵百蟲、敵敵畏、內吸磷、對硫磷、馬拉硫磷等60多種。有機磷不穩定，易揮發，在自然環境中易分解，進入生物體內易被酶分解，所以不污染環境，在食物中時間短殘留，所以慢性中毒較少，急性中毒較多。有機磷是一種神經毒劑。吃水果蔬菜、茶、土豆、谷物等的人。施用有機磷農藥的患者可能出現諸如肌肉震顫、痙攣、高血壓、心跳加速、甚至昏迷和死亡的癥狀。
農藥高殘留農藥，其中六六六、滴滴涕在我國早已禁用，但仍在非法使用，尤其是林丹、7054、毒殺芬、氯丹。有機氯具有很強的溶解性，不易水解和降解，非常穩定，在人體脂肪中積累，在自然界和食物中可長期存在/123，456，789-1/，自然環境停用25-110年才能恢復。食物的有機氯污染往往從水體中的浮游生物開始，魚蝦以浮游生物為食，最后進入水禽和人體，其富集度可增至800萬倍。
6、 農藥 殘留農藥 殘留及其原因農藥殘留指殘留在環境和生物體內的微量農藥，包括。農藥施用于農作物，一部分附著在農作物上，一部分分散在土壤、空氣和水中，剩下的一部分農藥會被植物吸收。殘留 農藥它通過植物果實或水和大氣直接到達人畜，或最終通過環境和食物鏈傳遞給人畜。導致和影響農藥 -1/的原因有很多，其中農藥本身、環境因素和農藥affect農藥的用法。
7、什么是 農藥 殘留, 農藥 殘留主要檢測什么成分農藥殘留應用于農業生產農藥后一部分農藥直接或間接殘留在糧食、蔬菜、水果、畜產品和水產品以及土壤和水中的現象。農藥施用于農作物，一部分附著在農作物上，一部分分散在土壤、空氣和水中，剩下的一部分農藥會被植物吸收。農藥 殘留隨著-0的大量生產和廣泛使用，問題出現了。第二次世界大戰前，農業生產中使用的農藥主要含有砷或含硫、鉛、銅的無機物，以及擬除蟲菊酯。
農藥殘留Also農藥使用后一段時間內不分解殘留在生物、收獲物、土壤、水體和大氣中有痕量農藥。2.農藥用在農作物上，一部分會附著在農作物上，一部分會散落在土壤、空氣和水中，還有一部分環境殘留農藥會被植物吸收。
