食用菌會發(fā)生跳蟲和害蟲。如何利用生物農(nóng)藥防治病蟲害？生物農(nóng)藥泛指利用活體(菌絲體、半孢子晶體、昆蟲病毒等來防治病蟲害的化學(xué)物質(zhì)，).與化學(xué)農(nóng)藥相比，生物農(nóng)藥具有無殘留、無污染、無污染的優(yōu)點(diǎn)，三，食用菌病蟲害防治不建議使用藥物防治農(nóng)藥，盡量使用其他方法，少用或不用農(nóng)藥，只有在蟲害特別嚴(yán)重且沒有其他方法的情況下。
1、如何清洗掉蘑菇里的小蟲子?先把蘑菇泡在鹽水里，待會再拿出來。1.將蘑菇浸泡在濃鹽水中半小時(shí)。2.然后沖洗它們以去除蟲子。通常所說的蘑菇是真菌的一種，即擔(dān)子菌的子實(shí)體。子實(shí)體是擔(dān)子菌的地上部分，是蘑菇的生殖器官，看起來像一把插在地下的傘。還有一種白色絲狀，蔓延菌絲體地下，是擔(dān)子菌的營養(yǎng)體部分，即非生殖器官。在一定的溫度和濕度環(huán)境下，菌絲體在獲得足夠的營養(yǎng)物質(zhì)后開始形成子實(shí)體。
成熟子實(shí)體的形狀、大小、高度、顏色、質(zhì)地差異很大。大的直徑可達(dá)40 cm左右，高的可達(dá)50 cm左右；小的直徑只有半厘米，高的只有1厘米。蘑菇(學(xué)名:Agaricuscampestris)由菌絲體和子實(shí)體組成，菌絲體是營養(yǎng)器官，子實(shí)體是生殖器官。蘑菇有多達(dá)36000個(gè)性別，從成熟孢子萌發(fā)成菌絲。菌絲為多細(xì)胞，有隔膜，頂端生長拉長，白色，細(xì)長，具綿狀毛，逐漸絲狀。
2、香菇的螨類蟲害多,香菇怎么防治螨類?做好細(xì)菌培養(yǎng)場所的環(huán)境衛(wèi)生工作，可以有效預(yù)防螨蟲的發(fā)生。重復(fù)使用前，在已發(fā)生螨蟲的培養(yǎng)室用敵敵畏等藥物熏蒸殺滅螨蟲。菌絲體培養(yǎng)時(shí)噴灑1000倍三氯殺螨醇或500倍炔螨特效果較好。子實(shí)體培養(yǎng)過程中不宜使用藥物，否則菇體食用后容易產(chǎn)生藥害，危害人體健康。要及時(shí)噴農(nóng)藥還要對癥下藥，注意比例，還要及時(shí)澆水施肥，保證通風(fēng)。
3、平菇長不大有蟲害怎么辦食用菌栽培的病蟲害防治原則是預(yù)防為主，防治結(jié)合的原則，平菇栽培也是如此。①病害防治:平菇栽培方式為原料栽培或發(fā)酵料栽培，主要利用平菇生長快，抗逆性強(qiáng)，在短時(shí)間內(nèi)形成生長優(yōu)勢，控制料面，抑制雜類作物生長。從技術(shù)角度來說，培養(yǎng)過程中在培養(yǎng)料中加入3-4%的石灰，使培養(yǎng)料的pH值在8-10之間。在這樣的條件下，雜菌的生長受到抑制，而平菇卻可以生長。
c可在培養(yǎng)基中添加0.1%含量為50%的多菌靈或具有殺菌作用的克霉唑，以減少污染的機(jī)會。d、對培養(yǎng)料含水量的要求必須在60-65%之間，不利于菌絲的生長。當(dāng)細(xì)菌的溫度高時(shí)，就容易導(dǎo)致細(xì)菌的生長。對于E來說，一般要求生長過程中物料的溫度在25℃以下，平菇的溫度相對適合平菇的生長。
