1、大蒜，人們常說“白露長蔥，寒露長蒜”，寒露前后種蒜正是時候。大蒜是秋天種植的作物，尤其是在南方。甚至在霜降之后，天氣也不是特別冷，可以用在種蒜上。2、菠菜，菠菜是一種比較耐寒的蔬菜，一年四季都可以種植，菠菜種子在最低氣溫在5度以上時可以正常發芽。但如果在霜降后在露地播種，必須在土壤凍結前播種，或者采取其他保溫措施，否則菠菜種子發芽率低，難以產生完整的幼苗。
香菜耐寒性強，生長周期短，能承受零下10度左右的低溫。霜降后，仍可在露地種植，但在露地可采取一定的保溫措施。4、白菜，白菜在我們的生活中比較常見，一年四季都可以種植，所以我國的種植面積也很廣，南北方都有種植。白菜的種類很多，可以選擇霜降左右耐寒性高的白菜，移栽后前幾天多澆水，有利于成活。
8、 霜降作為秋季的最后一個節氣, 霜降吃什么?你應該多吃蘋果、紅棗和梨。這些東西很有營養，對身體非常好。它們可以給你的身體補充足夠的維生素，提高免疫力。霜降適合吃柿子。柿子營養含量高，對身體特別健康，還能暖胃。柿子、牛肉、梨、蘋果要在霜降吃。這個時候吃這些食物是非常好的選擇，對人的健康有很多好處。霜降節氣意味著天氣漸冷，初霜出現，是秋季的最后一個節氣，也意味著冬天的開始。霜降季節，養生保健尤為重要。民間有句諺語“一年不如一年補”，可見這個節氣是為我們準備的。
營養專家還建議人們在霜降之后盡量多吃生白蘿卜。霜降來的時候，每個地方的風俗會有一點不同，但是在我國的一些城市，在霜降來的時候，吃點柿子是很有必要的，因為在當地人的眼里，柿子不僅可以御寒保暖，還可以補充筋骨，是很好的食物霜降。泉州的老人說霜降吃柿子:霜降吃柿子丁不流鼻涕。
9、 霜降以后可以種植什么霜降未來可以種植的作物有大蒜、菠菜、香菜、大白菜、紅菜苔、生菜、韭菜、薺菜、胡蘿卜、冬葵。1.大蒜寒露前后，是大蒜種植的時間。大蒜是秋天種植的作物，尤其是在南方。甚至在霜降之后，天氣也不是特別冷，可以用在種蒜上。2.菠菜菠菜是一種比較耐寒的蔬菜，一年四季都可以種植。最低氣溫在5度以上，菠菜種子才能正常發芽。3、香菜香菜也叫芫荽，一年四季都可以種植。一般播種4060天后即可分批收獲。
5、紅菜苔在冬季蔬菜中，紅菜苔也有代表性。6.露地越冬生菜一般在9月下旬至10月上旬種植，一般在10月中下旬種植，淮河流域和大江流域可以推遲幾天。霜降左右的露地仍然可以進行播種育苗，而江河流域等北方地區只能進行大棚種植，7.細香蔥和蔥類似于歐芹。通常在9月下旬至10月上旬播種和飼養，一般在10月下旬播種，8.薺菜進入了很多人的菜園，在菜市場也經常遇到。
