教你如何去除農藥殘渣。昨天寫了一篇關于蔬菜。有朋友問怎么把蔬菜從農藥中去掉。農藥主要用于殺蟲除草。所以蔬菜很多農藥會殘留在水果上。如果不清洗，長期食用會對人的健康造成很大的危害。長期食用受污染的蔬菜是導致癌癥、動脈硬化、心血管疾病、胎兒畸形、死胎、早逝、早衰的重要原因。(大部分人吃了有害的蔬菜，不會馬上出現癥狀，毒物在人體內富集，時間長了會導致嚴重后果。
w皇軍收復的黃河兩岸(杜甫)。用這種方法快速去除農藥 in 蔬菜的殘留物，簡單實用。1.浸泡水洗法:只能去除部分被污染的農藥，但水洗是去除蔬菜水果上其他污染物和農藥的基本方法。一般先用水洗掉表面污染物，再用清水浸泡至少10分鐘。果蔬清洗劑可以增加農藥的溶出度，所以浸泡時可以加入少量的果蔬清洗劑。泡好后用流水沖洗兩三遍。
2.堿性浸泡法:有機磷農藥在堿性環境下分解迅速，用堿水浸泡是去除農藥污染的有效措施。方法是先將表面污垢沖洗干凈，用堿水浸泡(一般510 g堿水加500ml水)510g)515min，再用清水沖洗35次。適用果蔬:各種蔬菜瓜果。3.去皮方法:蔬菜瓜面農藥比較大，所以去皮是比較好的去渣方法農藥。適用果蔬:蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、蘿卜等。4.存放方法:蔬菜在存放過程中，空氣中的氧氣和蔬菜中的酶等活性物質能與殘留物蔬菜發生反應。
對于一般的蔬菜，可以用清水浸泡15分鐘左右，然后刷洗，再刷幾遍，去除表面的一些農藥殘留物。用食用堿或鹽水洗蔬菜。因為農藥以酸性為主，洗菜時適當加入食用堿，浸泡五六分鐘(不要太久)，然后用清水沖洗干凈。食用堿面可以中和酸性農藥，洗幾次比較安全。-0.對于蔬菜果皮較厚，可用鹽水沖洗，去除農藥效果較好。
