蔬菜清洗不當會導致農藥腫瘤發生。為了減少農藥殘留，最好先把果蔬在水龍頭下搓一搓，一些外表比較牢固的果蔬也可以用小刷子刷一刷。如果它們是干凈的，在安全食用前用水沖洗15到20秒。正確的洗菜方法可以減少農藥殘留，如使用淡鹽水洗菜、可溶性甲醛和農藥殘留、淘米水洗菜一定時間。用面粉水洗菜分解農藥殘留比淘米水差，果蔬清洗劑效果比淘米水好，但安全性差。用熱水燙也是去除農藥殘留物的較好方法，用清水反復沖洗或去皮。
4、怎么 洗菜清除 農藥殘留 洗菜小知識讓你吃的放心1如何洗菜去除農藥殘留1。淡鹽水可以溶解甲醛和農藥殘留物用淡鹽水洗菜。關于淡鹽水的濃度，和我們平時漱口用的淡鹽水濃度差不多。關于洗菜的持續時間，可以用淡鹽水浸泡3-5分鐘，然后用清水沖洗干凈。淡鹽水洗菜的方法值得推薦。與清水相比，淡鹽水本身具有殺菌作用。另外淡鹽水對甲醛的溶解度很大，可以溶解蔬菜中可能存在的甲醛殘留。其實不僅是蔬菜，你剛買的新衣服也可以用淡鹽水浸泡，這樣可以去除里面可能含有的甲醛殘留。
5、怎樣 洗菜才能除去上面的殘留 農藥用清水浸泡和擦洗可以減少農藥的殘留，浸泡時間越長農藥的殘留越少。實驗表明，將蔬菜用自來水浸泡1060分鐘，然后輕輕搓洗，可去除15%至60%的農藥殘渣。用果蔬專用洗滌劑浸泡對減少農藥的粘連更有效。洗潔精以1:200的比例用水稀釋后浸泡在果蔬中，1060分鐘內農藥的殘留量可減少50%和80%，尤其是浸泡的前10分鐘內，農藥的殘留量明顯減少，可達50%左右。
高溫加熱也能分解農藥，如沸水或油中煎炸。實驗表明，一些耐熱蔬菜，如菜花、豆角、青椒、芹菜等，洗凈后可使農藥的殘留量減少30%左右，再經高溫油炸后可將農藥的90%去除。此外，淘米水洗菜和適當的陽光照射對蔬菜也能起到一定的減少農藥的作用。但最好用第一次或第二次洗水，因為大米表面含有鉀，所以第一次或第二次洗水會呈弱酸性，但之后會轉為堿性，農藥在酸性物質中只會失去部分毒性。
6、蔬菜怎么去除 農藥殘留如何去除蔬菜農藥殘渣1用淡鹽水浸泡如果我們在清洗蔬菜，至少要用清水洗3到6遍，然后用淡鹽水浸泡1小時，再用清水沖洗一遍。對于包好的蔬菜，我們可以先切好，用清水浸泡2個小時，再用清水沖洗去除殘渣/12344。2巧用汽水。我們也可以在水中放一小撮蘇打，然后攪拌均勻，加入一些蔬菜，浸泡56分鐘，然后用清水沖洗干凈。我們也可以用小蘇打代替，但是只需要把浸泡時間延長到15分鐘左右就可以了。
