降低液體和固體的表面張力，使液體迅速擴散到所有表面，是一種有效的潤滑劑。改良脂肪晶體的晶型有多種，其中-晶型較為常見且穩定。因其晶體顆粒大，熔點高，不適合烘烤產品，容易產生砂粒。-0可以控制晶體的大小和生長速度，穩定-晶型，使其轉變為-晶型，改善以固體脂肪為主的產品的組織結構，特別適用于裝飾性的人造牛奶冰淇淋巧克力。8/123，456，789-0/含飽和脂肪酸的穩泡充氣劑對水溶液中的泡沫有穩定作用，可作為穩泡劑使產品形成固體氣溶膠，從而提高產品的孔隙率和質量。
5、 農藥稀釋,需要注意的事項是什么?農藥使用注意事項:1。買之前農藥，一定要搞清楚防治對象和治療對象，確定買什么農藥。你不應該跟風，隨大流。2避免購買假藥。買農藥時要注意三點，即看農藥注冊證、生產許可證農藥標準產品合格證，四證是否齊全，二看農藥包裝是否完好，三看粉末是否結塊，乳液是否分層，水溶液是否沉淀。還要注意農藥的有效期。但以下情況農藥，禁止混用:遇堿性物質易分解降低藥效，甚至失效農藥，不能與堿性物質混用農藥。
6、如何正確使用 農藥助劑為了保護樹木和果實不受病蟲害侵害，花園里經常噴灑農藥。而蘋果、梨對某些農藥比較敏感，使用不當往往容易發生藥害。有的農藥傷果面，影響果貌；有的農藥傷害葉片，影響光合作用，降低風味品質；有些農藥具有疏花疏果的功能，使用不當會導致落花落果，降低產量。所以農藥的使用一定要注意。從提高水果品質的角度出發，簡要介紹了農藥使用中應注意的問題。首先，蘋果和梨幼苗對銅離子敏感。噴施波爾多液防治幼果瘡痂病等病害時，使用不當常使果實銹斑增多，果實表面粗糙。
7、 農藥的使用方法粉末不溶于水，所以不能用水噴。低濃度粉劑用于噴粉，高濃度粉劑用于配制毒土毒餌、拌種和土壤處理。粉使用方便，工作效率高，應在無風或風力較弱的早晚使用。易潤濕的粉末。吸濕性強，加水后可分散或懸浮于水中。可用于噴灑毒餌和土壤處理。三溶性粉末水溶劑。水可以噴，也可以直接倒。四乳劑也稱為乳油。加水后的乳液為乳化液，可用于種子的噴施和拌種，毒土浸種，莖桿包衣。
8、什么是 乳化劑,有什么作用?乳化是一種表面活性劑，其分子結構中既有親水基團又有疏水基團。牛奶是一種乳劑，即由兩種或兩種以上不相溶的液體組成，穩定性差，需要添加乳化，而且藥劑種類很多。其用途也各不相同。乳化劑量牛奶中多為高級脂肪酸酯，屬于非離子表面活性劑。有些表面活性劑是有毒的，比如新潔爾滅，可以口服。比如吐溫更無毒，如全胃腸外營養用靜脈乳中所含的乳化劑，可用于靜脈注射。
9、 農藥的使用方法是什么?a噴霧法農藥最常用的方法是用噴霧裝置將液體農藥噴入噴霧分散系統。藥液的霧化原理根據霧化所需的力可以分為四種，1.壓力霧化法利用壓力迫使藥液霧化，并通過特殊構造的噴頭或噴嘴噴出。使用的主要噴霧工具有壓桿背負式噴霧器、工農-16型噴霧器等類似機型和552- C型噴霧器，壓桿背負式噴霧器在噴霧作業時是持續加壓的，所以這種噴霧器噴出的藥液可以保持相對穩定的壓力水平，從而使液滴的細度前后更加均勻。
