我們有農(nóng)藥比較多的蔬菜是黃瓜、韭菜、白菜。水果葡萄牙語，草莓等。一般來說，像-1農(nóng)藥這樣的蘋果可能更多，因為大部分都需要套袋。在種植蔬菜和水果中，由于各種原因，有的用農(nóng)藥多一點，有的用的少一點。胡蘿卜、土豆、白菜、大白菜、生菜、香菜都用得少，豇豆、洋蔥、韭菜、黃瓜、西紅柿、油菜、茄子用得多。農(nóng)藥殘留一直是關(guān)心果蔬安全的消費(fèi)者在購買果蔬時最擔(dān)心的問題。
所以對農(nóng)藥殘留易感的人，簡單來說就是自己有經(jīng)驗，就是只吃帶皮的蔬菜水果。但是畢竟蔬菜不多水果像香蕉橘子水果，削了皮就可以吃了。這么多蔬菜和水果，怎么分辨農(nóng)藥殘留水平？在今年美國非營利環(huán)保組織EWG的農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留購物指南中，草莓再次成為最有可能農(nóng)藥殘留新鮮農(nóng)產(chǎn)品的第一名。EWG每年都會公布水果蔬菜農(nóng)藥殘留排名表。今年排名第一的草莓實際上在過去五年里一直位居榜首。我們來看看2020年被列為高農(nóng)藥殘留的12種水果蔬菜。
在4、哪些蔬菜 水果的 農(nóng)藥比較多
蔬菜和水果的種植中，由于各種原因，有的用農(nóng)藥多一點，有的用的少一點。北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心高級農(nóng)藝師陳春秀告訴記者，農(nóng)藥用于胡蘿卜、土豆、白菜、生菜、香菜較少，而農(nóng)藥用于豇豆、洋蔥、韭菜、黃瓜、西紅柿、油菜、茄子較多。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與食品安全系主任何指出，一般來說，葉菜類蔬菜比塊根類蔬菜有更多的農(nóng)藥殘留，因為它們的葉子柔軟濕潤，昆蟲喜歡吃塊根類蔬菜，埋在地下也不容易吸引昆蟲。
5、哪種 水果 農(nóng)藥殘留最大?基本上所有水果都有藥物殘留，用清水和鹽水洗幾次比較好。由于我國這方面監(jiān)管制度的缺陷，現(xiàn)在很多人無節(jié)制地使用化學(xué)藥品保鮮或者讓果蔬長得更好。呵呵，西紅柿。因為從抗菌脫葉到防蟲到崔恕都廣泛使用農(nóng)藥我家種的就是這個東西，而且里面沒有紅外皮紅，一定不能吃，有毒。我覺得應(yīng)該是葡萄。因為葡萄不好保存，為了長時間保鮮，必須噴很多保鮮粉。
6、各種 水果和蔬菜中含什么 農(nóng)藥高溫加熱也能分解農(nóng)藥，如開水燙或油煎。實驗表明，一些耐熱的蔬菜，如菜花、豆角、芹菜等，經(jīng)過清洗、沸水燙幾分鐘后，可使農(nóng)藥的殘渣減少30%，再經(jīng)過高溫蒸煮后，可去除農(nóng)藥的90%。蔬菜去皮雖然會造成一些營養(yǎng)損失，但是可以減少農(nóng)藥殘留。陳春秀提醒，尤其是黃瓜和茄子農(nóng)藥用過的蔬菜和大部分水果，最好不帶皮吃。蔣偉波說，吃蘋果的時候，核周圍最好少吃，因為核的空隙會導(dǎo)致農(nóng)藥滲透。
近幾年流行的農(nóng)藥降解劑、果蔬排毒機(jī)等。，專家認(rèn)為它們都不能發(fā)揮作用農(nóng)藥，農(nóng)藥 Degrader聲稱使用生物酶將農(nóng)藥降解成二氧化碳和水。單慧麗表示，他們已經(jīng)對部分農(nóng)藥 Degraders的效果進(jìn)行了對比試驗，效果非常不穩(wěn)定，果蔬消毒器宣稱臭氧水可以消除果蔬表面的農(nóng)藥，但更多的是起到殺菌作用，很難破壞農(nóng)藥的部分化學(xué)結(jié)構(gòu)。你研究這個東西有用嗎？其他菜農(nóng)你管不了。
