鹽水浸泡果蔬農(nóng)藥殘渣是什么原理？淡鹽水浸泡果蔬真的可以去除 農(nóng)藥？去除果蔬農(nóng)藥殘留的冰箱包含哪些新技術(shù)？什么農(nóng)藥殘留時間最長農(nóng)藥殘留有很多種。劇毒農(nóng)藥中，有機磷、含重金屬(汞砷制劑)、有機氯最多，用酸或堿溶液浸泡也有助于去除 農(nóng)藥殘渣，只要烹調(diào)充分，可以是去除-2/葉類蔬菜中的殘留物。
1、 農(nóng)藥污水處理工藝研究不同農(nóng)藥污水水質(zhì)不同！所以治療方案也不一樣！目前僅提供有機氯農(nóng)藥生產(chǎn)排放的廢水特征:含有大量苯及其衍生物，顏色較深，COD較高，具有強酸或強堿。由于廢水中所含的大部分有機物是芳香族化合物，易溶于水，因此穩(wěn)定性高，可生化性差。農(nóng)藥企業(yè)在生產(chǎn)過程中排放的廢水通常含有有機氮、有機磷、硫化物、苯環(huán)、酚鹽等無機和有機物質(zhì)。
它屬于難降解工業(yè)廢水，用傳統(tǒng)的物化和生化方法處理后很難排放。農(nóng)藥污染區(qū)域廣，持續(xù)時間長，殘留農(nóng)藥對人體健康影響大。研究表明農(nóng)藥只有10%通過大氣和飲用水進入人體，90%通過食物鏈進入人體。蔬菜、水果等食物中殘留的低劑量農(nóng)藥可對人造成慢性毒性，誘發(fā)各種神經(jīng)系統(tǒng)疾病。農(nóng)藥污水的排放嚴重破壞了生態(tài)環(huán)境。
2、家庭中清除蔬菜瓜果上殘留 農(nóng)藥的簡易方法:浸泡水洗法:水洗是去除蔬菜水果中的污垢和去除殘渣農(nóng)藥的基本方法。用清水浸泡搓洗可減少農(nóng)藥，浸泡時間越長，-。而農(nóng)藥污染的蔬菜主要是有機磷農(nóng)藥，不溶于水，單獨水洗只能去除一小部分農(nóng)藥污染的蔬菜。據(jù)說用自來水浸泡蔬菜1060分鐘，然后輕輕搓洗，可以去除15%到60%的農(nóng)藥殘渣。果蔬清洗劑可以增加農(nóng)藥的溶出量，所以在浸泡的時候需要加入少量的果蔬清洗劑。
用清水清洗后，果蔬清洗劑會有殘留，但果蔬清洗劑的殘留對人的危害遠小于農(nóng)藥的殘留。堿水浸泡法:有機磷農(nóng)藥在堿性環(huán)境下分解迅速，是針對去除 農(nóng)藥污染的有效措施。可用于各種蔬菜和水果。先將蔬菜表面的污垢洗凈，用堿水浸泡(一般在500毫升水中加入5至10克堿面)3至15分鐘，然后用清水沖洗3至5次。
3、如何清除蔬菜瓜果上的殘留 農(nóng)藥有些蔬菜瓜果經(jīng)常需要噴各種農(nóng)藥，有些農(nóng)民為了提高產(chǎn)量，改善外觀，缺乏必要的知識而濫用農(nóng)藥。上海某藥廠工人曾因食用有機磷農(nóng)藥被污染的艾葉而集體中毒。日本醫(yī)學界認為，殘留在水果蔬菜上的農(nóng)藥是日本人患癌的重要原因之一。生蔬菜一般不加熱。如果殘渣農(nóng)藥不能有效清除，比煮熟的蔬菜更容易引起食物中毒。要有效去除-2/，有兩種方法:去皮和清洗。
對于一些不適合削皮的果蔬，如韭菜、雞皮菜、草莓等。只能使用清潔方法來移除農(nóng)藥。數(shù)據(jù)顯示，草莓上的對硫磷農(nóng)藥 /長期用清水浸泡難以有效清洗，而中性洗滌劑發(fā)揮了其乳化、滲透、分散、增溶的特性，使草莓上的殘留農(nóng)藥 去除率達到94%以上。因此，水果和蔬菜的清洗。食用前使用中性洗滌劑，減少殘留在果蔬上的農(nóng)藥對人體的危害。
