冰淇淋冰淇淋含有多種添加劑，大致可分為調(diào)味、著色、定型、乳化四大類，都是冰淇淋口感的必備成分,很多人給孩子買冰淇淋，不注意冰淇淋的安全性,人們習(xí)慣了冰棒冰淇淋的美味冰淇淋，這是毫無(wú)疑問(wèn)的,多吃冰淇淋也會(huì)導(dǎo)致肥胖，因?yàn)楸苛芎写罅康奶呛椭?冒煙的冰淇淋含有液氮,為什么冰淇淋里有那么多食品添加劑。
冰淇淋吃多了會(huì)拉肚子，因?yàn)楸苛芎軟觯碳の福赋远嗔耸懿涣恕６喑员苛芤矔?huì)導(dǎo)致肥胖，因?yàn)楸苛芎写罅康奶呛椭尽＿^(guò)量食用含有大量添加劑的冰淇淋等冷飲，會(huì)引起消化不良和腹瀉，影響營(yíng)養(yǎng)吸收，甚至引發(fā)疾病。此外，冰淇淋中含有大量奶油糖、植物油等高熱高脂成分。攝入過(guò)多會(huì)增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)，影響食欲。多吃冰淇淋對(duì)身體不好，還會(huì)刺激腸胃。嚴(yán)重的話可能會(huì)拉肚子。如果女性多吃冰淇淋，也會(huì)引起宮寒。
市面上的冰淇淋都有添加劑。三伏天吃冰淇淋的人自然很多。很多人給孩子買冰淇淋，不注意冰淇淋的安全性。其實(shí)外面賣的雪糕冰淇淋含有很多添加劑。吃多了也沒(méi)用。有時(shí)間的話可以自己做冷飲減少傷害。如果你仔細(xì)研究冰淇淋冰淇淋產(chǎn)品的包裝，你會(huì)發(fā)現(xiàn)里面有很多添加劑。這些產(chǎn)品中的添加劑是走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的，少則四五種，多則十幾種，有些比較隱蔽，不仔細(xì)找是看不出來(lái)的；有的只標(biāo)注數(shù)字代碼，讓消費(fèi)者看起來(lái)像在讀天書。
在配料表上，我們可以看到食品添加劑包括單/雙甘油脂肪酸酯吐溫80六偏磷酸鈉氯化鉀卡拉膠阿斯巴甜鈉檸檬黃。這只是小菜一碟。這個(gè)牌子的另一款紅豆冰淇淋上的添加劑更多。小編有12種:單/雙甘油脂肪酸酯羅望子多糖膠刺槐豆膠卡拉膠羧甲基纖維素鈉黃原膠海藻酸鈉阿斯巴甜焦糖檸檬黃亮藍(lán)。為什么冰淇淋里有那么多食品添加劑？對(duì)此，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，冰淇淋中的食品添加劑大致可以分為四類。
