蔬菜一般需要打農藥，但有些蔬菜不需要打農藥，比如小面積的紅薯葉、白蘿卜、胡蘿卜、洋蔥、韭菜等。1.不要吃形狀和顏色不正常的蔬菜。形狀和顏色正常的蔬菜，一般都是用常規方式栽培的，沒有經過激素等化學物質的處理，可以放心食用。“異常”蔬菜可能是用激素處理過的，比如韭菜。當它的葉子特別寬，特別厚，比一般的闊葉韭菜寬一倍的時候，可能在栽培過程中用激素處理過。沒有經過激素處理的韭菜葉窄，吃起來有一股濃濃的香味。
有些形狀顏色異常的蔬菜，如果驗證為新品種，就另當別論了。第二，不要吃“多蟲”“多藥”的蔬菜。在眾多蔬菜中，有些蔬菜特別受害蟲青睞，可稱為“多蟲蔬菜”；有些蔬菜害蟲不喜歡吃，所以可以稱為“少蟲蔬菜”，這是由蔬菜的不同成分和氣味的特異性決定的。蟲害蔬菜中，青菜、大白菜、甘藍、菜花等。昆蟲滋生的蔬菜包括菊花、萵苣、芹菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜、韭菜、大蔥和香菜。
5、有哪些 青菜不需要打 農藥?哪些 青菜一定會打 農藥?這是關于農藥殘。害蟲的發生與溫度有關，也就是說青菜上的殘留在不同季節是不同的。不同的青菜有不同程度的蟲害發生，所以青菜-1/不同品種的殘留量是不同的。季節:早春氣溫低，蟲害很少發生。一般青菜幾乎不使用農藥，可以放心食用。夏天蟲害嚴重，農藥多，最好謹慎食用十字花科青菜的。品種:十字花科蔬菜對菜青蟲和小菜蛾有引誘物質，蟲害發生重，極有可能農藥殘留。
6、市場上真的有 不用化肥不打 農藥的菜嗎?如何區別?是的，農民在一些土壤肥沃的園子里種的蔬菜看起來不像肥料，但還有其他原因。無土蔬菜大棚主要靠化肥推廣。不用無肥農藥菜市場也有。主要區別是這些菜體積比較小，外觀不好看，可能會有蟲咬的痕跡，純天然的。是的，但是這種食物是罕見的。如果是車拉的就叫農藥，一般不叫農藥。攤位小，菜少，菜看起來也不怎么好看。
農民在一些土壤比較肥沃的園子里種菜，好像不用化肥。其實還有其他原因。無土蔬菜大棚主要靠化肥推廣。但從科學的角度來說，無土栽培一定要用肥料，因為沒有土壤作為基質，病蟲害可以降到最低，而養分是促進作物生長的必需元素。沒有肥料，莊稼就不能生長。在一些有機種植的田地里，只要有機質相當豐富，其分解礦物質的功能就更大。從科學的角度來說，實際上是在使用肥料，讓農作物順利生長。
7、蔬菜沒有洗干凈吃了有什么 危害會有農藥殘留，也會有一些寄生蟲卵。目前菜場的青菜已經撒了很多農藥，吃之前還是徹底洗干凈比較好。以避免慢性中毒。不洗的蔬菜會有殘渣農藥和細沙灰塵。很容易在體內積累，導致結石和慢性中毒。不洗不吃的蔬菜會慢性中毒。1.不洗的菜會有殘渣農藥和細沙灰塵。很容易在體內積累，導致結石和慢性中毒。2.會有農藥殘留，也會有一些寄生蟲卵。
蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可以提供人體必需的多種維生素和礦物質。根據國際糧農組織1990年的統計，人體必需的維生素C的90%和維生素A的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種植物化學物質，是公認的有益健康的有效成分，如類胡蘿卜素、雙丙烯化合物、甲基硫化合物等。目前，水果和蔬菜中的營養成分可以有效預防慢性和退行性疾病，許多物質正在被人們發現。
8、基本不打 農藥的7種蔬菜是什么?-1/的七種蔬菜基本不用:1。絲瓜:自然種植的絲瓜使用的農藥較少。但是大棚里的絲瓜就不一定了，因為它屬于反季節蔬菜，容易使用植物激素。2.南瓜:秋季豐富的蔬菜之一，很少發生病蟲害。但是，購買時要避免腐爛發霉的南瓜。3.大蒜:大蒜的氣味是昆蟲無法接受的，所以很少使用農藥，幾乎一年四季都在使用。在肥料方面，大蒜的用量也較少。
4.蘆蒿:作為一種天然驅蟲劑，黃花蒿是一種天然驅蟲劑，有黃花蒿的清新空氣和菊花的清香，所以很少用作殺蟲劑。5.生菜:雖然我們人類認為生菜又脆又嫩，可能會引起蟲害，但它生長期短，屬于速生生菜，所以應用農藥不利于生存，然而，小蝸牛容易咬人。6.胡蘿卜:白胡蘿卜和胡蘿卜生長在土壤里，即使有害蟲，也只是吃葉子，不會阻礙蘿卜的生長。
