什么是農藥 殘留，什么蔬菜農藥 殘留比較大？如何測試農藥 殘留？農藥 殘留不洗？農藥殘酶洗！農藥 殘留有害嗎？農藥 殘留主要檢測哪些成分農藥 殘留在農業生產中的應用農藥后一部分農藥直接或間接。農藥 殘留世界衛生組織和聯合國糧食及農業組織(世衛組織/糧農組織)將農藥殘留limit定義為直接或間接使用/根據良好農業生產規范(GAP)。
1、果蔬上有大量的 殘留 農藥,長期攝入會有怎樣的后果?會損害腎臟和肝臟的功能。會有一些重金屬中毒。會導致部分鋁超標。會影響胃腸道的消化功能，還會導致記憶力下降，出現疲勞的一些癥狀，還會引發一些胃腸疾病。農藥的某些成分與雌激素非常相似。人體尤其是兒童接觸這些農藥會對健康產生影響。男生會導致胸部肥大肥胖，女生會提前青春期。水果蔬菜上有大量的殘留 農藥，如果長期攝入會對我們的健康造成很大的危害。
2、有機磷殺菌劑 農藥 殘留分析方法及原理1、有機磷殺菌劑農藥 殘留有兩種分析方法:(1)酶抑制法；(2)快速檢測紙張；紙片法通過選擇酶的活性和量來控制其靈敏度。考慮到部分農藥國家明令禁止使用甲胺磷、氧樂果、克百威等。，有些農藥可以用在蔬菜上，但是不能超過一定的限量標準，比如敵敵畏是0.2ppm，樂果是1。由于快速檢測法針對的是有機磷和氨基甲酸酯農藥，無法準確判定是哪一種農藥，所以為了避免誤判，將靈敏度設置為1.0ppm，即超過這個限值，快速檢測卡就會陽性，農藥。
3、什么蔬菜 農藥 殘留比較大?什么蔬菜相對小一些?怎么能清洗比較好?農藥殘留洗不掉？農藥殘酶洗！以下是清洗蔬菜水果的方法。你可以自己辨認。1.剝皮法。這種方法的局限性在于，只能去除部分水果表面的農藥-1/，沒有辦法去除更多的蔬菜。去皮后，果皮中的營養成分也被去除。同樣去掉的皮，流入環境后也會造成進一步的環境污染。2.存放方法:在實際操作中，雖然農藥本身具有緩慢分解的功能，但由于很多農藥幾十年甚至上百年自然降解，所以這種方法不可用。
清洗劑都含有表面活性劑，除油能力強，是化學藥劑。這些物質如果長期攝入，可能會對人體造成累積毒性。4堿浸法(或淘米法):這種方法只能去除極少量的農藥 殘留，但也會造成二次污染。對部分可溶農藥有害?？扇苻r藥遇堿可能發生化學反應，會增強農藥的毒性。例如，敵百蟲在堿性溶液中會變成毒性更大的敵敵畏。5用洗潔精，洗干凈:這個問題要從多方面考慮。
4、如何測定蔬菜中 殘留 農藥?個人無法檢測，需要去質檢部門檢測。質檢部門先將蔬菜磨碎，加入有機溶劑提取農藥，再用液相色譜或氣相色譜檢測，根據峰值計算出農藥 殘留的量。農藥 殘留基于酶抑制原理和光電原理研制的檢測器有機磷和氨基甲酸酯農藥是目前國內廣泛使用的兩種農藥，雖然與過去使用的有機氯農藥不同，
