我們的咸菜泡之前要清洗干凈，泡完了買回來(lái)就不用洗了。想洗就洗吧。洗白菜需要先把葉子弄碎，然后清洗三遍。情緒白菜，其實(shí)很簡(jiǎn)單:把白菜葉子一片一片去掉，然后洗干凈。由于白菜形狀特殊，很難清洗。清洗的時(shí)候可以把白菜撕成小塊放在盆里，盆里引入清水和鹽，清洗起來(lái)更方便。
這樣白菜會(huì)逐漸變松，后期一層層剝起來(lái)更容易。然后準(zhǔn)備一個(gè)干凈的盆，撒上適量的小蘇打，倒入足夠的水，用筷子或者手?jǐn)嚢枰粫?huì)兒，直到小蘇打全部融化。最后把碎白菜放進(jìn)去浸泡5-10分鐘。小蘇打是堿性的，所以可以中和白菜中的酸性，還可以起到殺菌的作用，去除農(nóng)藥在白菜上的殘留，讓白菜更干凈。泡好后，將白菜撈出，用清水沖洗干凈。最后撈出，瀝干水切成塊，就可以下鍋吃了。
5、洗菜用哪幾招可以去掉 農(nóng)藥殘留?說(shuō)到洗菜，手不是萬(wàn)能的。甩干水洗去皮膚加熱是去除蔬菜殘?jiān)乃拇蠓▽氜r(nóng)藥，怎么做也很有學(xué)問(wèn)。下面介紹幾種去除蔬菜殘?jiān)姆椒ㄞr(nóng)藥。讓我們看一看。多葉白菜和油菜卷心菜特別注意白菜的清洗。買了葉菜后，攤開，讓農(nóng)藥蒸發(fā)一部分。陽(yáng)光照射可分解農(nóng)藥，照射五分鐘后有機(jī)氯含量可大幅降低。清洗油菜時(shí)，從根部多切一些，使每片葉子散開，不相連。
葉菜單掰下來(lái)后，用流水沖洗。因?yàn)槿~子部分的農(nóng)藥會(huì)流向葉子的根部，所以根部還剩下更多的農(nóng)藥了。茄子、甜瓜、黃瓜、茄子、蘿卜盡量削皮后吃。茄子皮雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但在安全性無(wú)法保證的情況下，還是建議去皮。難清洗的苦瓜，其凹凸面和縫隙中分布有農(nóng)藥殘?jiān)枰醚浪⑶逑矗眯√K打浸泡。建議苦瓜焯一下再吃。黃瓜用少許鹽洗干凈，去皮吃。十字花科洗凈后，用淘米水或小蘇打水浸泡，掰成小塊洗凈。
6、怎樣清洗蔬菜上的 農(nóng)藥問(wèn)題1:如何清潔蔬菜上的農(nóng)藥？清水侵泡，加洗凌潔。問(wèn)題二:洗菜可以用什么清洗農(nóng)藥碳酸鈉用熱水泡5分鐘。技巧一:清水浸泡洗滌法。主要用于葉類蔬菜，如菠菜、生菜、大白菜等。一般先用水洗掉表面污垢，再用清水浸泡不少于10分鐘。必要時(shí)可加入果蔬清洗劑，增加農(nóng)藥的溶出度。經(jīng)過(guò)2 ~ 3次的洗滌和浸泡，可以去除大部分殘留的農(nóng)藥成分。技巧二:堿水浸泡清洗法。
在500ml清水中加入5-10g食用堿配成堿水，將初洗后的蔬菜放入堿水中，根據(jù)蔬菜的量加入足夠的堿水，浸泡5-10min，然后用清水沖洗蔬菜，反復(fù)洗滌3次左右，效果更佳。技巧三:加熱烹飪。氨基甲酸酯類農(nóng)藥的分解會(huì)隨著溫度的升高而加速。所以一些用其他方法難以處理的蔬菜，可以加熱去除一些殘?jiān)r(nóng)藥。常用于芹菜、白菜、青椒、豆類。先用清水將表面的污垢清洗干凈，放入沸水中煮2至5分鐘，取出，再用清水沖洗1至2次后放入鍋中煮成菜肴。
7、用什么洗菜能洗掉 農(nóng)藥呀安利?完美?很多人習(xí)慣把買回家的蔬菜泡在水里一兩個(gè)小時(shí)，以為泡的時(shí)間越長(zhǎng)越干凈。農(nóng)藥其實(shí)這種方法并不科學(xué)。姜偉波告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，蔬菜如果長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中，會(huì)殘留有機(jī)氯和有機(jī)磷等。農(nóng)藥，在水中會(huì)分解形成一定濃度。蔬菜泡在里面，表面會(huì)留下農(nóng)藥，尤其是卷心菜菠菜等葉菜，很難去除。淡鹽水能迅速將農(nóng)藥溶解在水中，可以殺菌，去除農(nóng)藥殘留，但長(zhǎng)時(shí)間浸泡蔬菜也會(huì)適得其反。
8、洗菜的正確方法是什么?怎么樣可以洗凈菜上的殘留 農(nóng)藥?洗菜的正確方法是用淡鹽水浸泡5分鐘，然后用清水沖洗兩遍。如果想清洗蔬菜上的殘?jiān)r(nóng)藥可以用淡鹽水浸泡蔬菜，也可以用小蘇打浸泡蔬菜，泡好后用流動(dòng)的水把菜洗兩遍，這樣殘?jiān)r(nóng)藥就可以清洗干凈了。平時(shí)在外面買的蔬菜水果上有很多農(nóng)藥，所以現(xiàn)在什么都吃真的很危險(xiǎn)，如果洗的不是很干凈，會(huì)造成健康問(wèn)題。特別是買的水果蔬菜一定要仔細(xì)洗干凈，哪怕沒(méi)有農(nóng)藥，這樣才能吃的放心。
