5清除蔬菜殘留的方法農藥蔬菜上的殘留農藥被人食用后，很容易在體內積累，積累到一定程度就會引起慢性中毒。在吃蔬菜之前，殘渣農藥必須徹底清除，但是不同種類的蔬菜清除農藥的方法是不同的。葉類蔬菜可以用水浸泡和清洗。可以先用水沖洗掉表面的污垢，然后用清水浸泡不少于10分鐘。因為污染蔬菜的品種農藥主要是有機磷農藥，不溶于水，浸泡時可以加入果蔬清洗劑促進農藥的溶解，浸泡后用清水沖洗干凈。
有機磷農藥在堿性條件下會迅速分解。蔬菜可以用堿水浸泡5到15分鐘，會有效去除殘渣農藥。水果蔬菜可以去皮。蔬菜，如西紅柿和茄子，表面有一層蠟。噴完農藥，表面殘留較多農藥，剝掉表皮可以有效去除殘留農藥。容易保存的蔬菜可以保存15天以上。農藥儲存后會慢慢分解成對人體無害的物質。對于土豆、洋蔥等容易保存的蔬菜，可以存放一定時間以減少農藥，一般為15天以上。
5、怎樣去除蔬菜瓜果 農藥殘留,什么方法最有效果去除殘留的預處理農藥殘留有兩種形式，一種是附著在蔬菜和水果的表面，另一種是在植物生長過程中，農藥直接進入蔬菜和水果的根部和葉片。專家推薦以下方法可以有效去除蔬菜殘留:浸泡洗滌法:污染蔬菜的農藥品種主要是有機磷農藥，不溶于水，這種方法只能去除部分污染的農藥。水洗是去除蔬菜水果中其他污垢和殘渣農藥的基本方法，主要用于葉類蔬菜，如菠菜、黃花菜、韭菜、生菜、大白菜等。
果蔬清洗劑可以增加農藥，所以浸泡時可以加入少量果蔬清洗劑。浸泡后用流水沖洗2-3次。堿水浸泡法:有機磷農藥在堿性環境下分解迅速，因此該方法是去除農藥污染的有效措施，可用于各種蔬菜水果。方法是先把表面的污垢洗干凈，用堿水浸泡，一般是500毫升的水，加入堿面5-15分鐘，然后用清水沖洗3-5次。去皮方法:蔬菜水果表面的農藥的量比較大，所以去皮是去除殘留農藥的較好方法。
6、現在瓜果蔬菜都會打 農藥,怎樣清洗才能去除 農藥殘留?在水池里洗幾次水果蔬菜，去除農藥殘渣。殘留的農藥可以用蔬菜水果洗滌劑清洗，然后浸泡在溫水中去除。水果蔬菜多農藥可以用小蘇打或者專用洗潔精洗。1葉菜買回家后散放半天，讓農藥揮發一部分。陽光照射可使農藥分解破壞，有機氯含量可大大降低。掰下葉子菜單后用流水沖洗。換水后加入小蘇打，浸泡20分鐘左右。水不應該浸泡在蔬菜里。
苦瓜需要流水用牙刷洗，然后用小蘇打泡。建議焯一下再吃。黃瓜用少許鹽洗干凈，去皮吃。青椒和西紅柿洗的時候要去掉蒂，洗完再切，不然農藥會從切口進入。3十字花科洗凈后，用淘米水或小蘇打水浸泡20分鐘左右，掰成小塊洗凈。焯水(建議焯水時間長一點，焯水后用清水沖洗干凈。在蘑菇水中加入淀粉后，用手在水中朝一個方向攪拌，更容易洗掉縫隙間的殘渣。沖洗干凈，放入水中煮十分鐘左右，再用清水沖洗干凈備用。
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7、怎么清洗蔬菜上的 農藥蔬菜上的 農藥怎么去除農藥如何從蔬菜中去除？在吃蔬菜之前，清洗蔬菜農藥的方法如下:1。清水沖洗浸泡:蔬菜農藥大部分是酸性的，用微堿性的淘米水和洗潔精可以去除大部分。洗的時候注意不要弄斷葉子，以免造成葉子內部的二次污染。因為農藥大部分是水溶性的，附著在蔬菜表面，所以農藥的表面只要清洗干凈就可以洗掉。通常情況下，用水沖洗表面，然后浸泡不少于10分鐘。重復這個過程23次，基本上大部分農藥都可以去掉。
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熱水燙:對于一些難以去除農藥殘留的蔬菜，如芹菜、白菜、青椒、豇豆等，在烹飪前，可以用清水洗凈表面，放入沸水中焯25分鐘，取出后用清水沖洗12次，去除90%的殘留。溶于油農藥，大部分不會滲透到蔬菜里。只要剝去一層皮，用熱水燙一下，農藥或殘留物質就能溶解。4去皮清洗:帶皮的蔬菜，如黃瓜、胡蘿卜、冬瓜南瓜茄子，可以先去皮，再用清水洗凈，這是最容易去除的方法農藥。
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8、如何解決蔬菜瓜果殘留的 農藥水洗有機磷農藥多為磷酸鹽或酰胺類，它們農藥在水中分解成無毒物質。所以買回來的蔬菜表面要充分清洗，先洗，再泡，再洗5-6次。實踐證明，這樣可以去除蔬菜表面75-85%的殘留物。大白菜、生菜等生長期較長的蔬菜，需要將葉子掰斷，逐一浸泡沖洗，去除大白菜和深層葉子上的殘留物。堿洗法中的化學藥品農藥大部分是酸性的，用堿水浸泡可以發生中和反應，去除菜渣農藥的效果更好。
削皮法一般蔬菜表面殘留最高農藥，黃瓜、冬瓜南瓜蘿卜等瓜果削皮后再沖洗為佳。有些農藥采用加熱法，在高溫下容易揮發和分解，芹菜、生菜等適合加熱的蔬菜，洗凈后可以用開水燙一下，然后油炸食用。儲存方法很多農藥在氧化劑或生物酶催化作用下容易被氧化，有些蔬菜，如根莖類、瓜果類等便于儲存的，買回后可以儲存一段時間，使農藥氧化降解，減少農藥的殘留，降低其毒性。
