1。水洗浸泡法:農藥蔬菜污染的品種主要是有機磷農藥，不溶于水。這種方法只能去除部分被污染的農藥，但水洗是去除蔬菜水果上其他污染物和殘留物的基本方法農藥。主要用于葉類蔬菜。一般先用水洗掉表面污垢，否則相當于用稀釋的農藥浸泡果蔬。然后在清水中浸泡至少10分鐘。果蔬清洗劑可增加農藥的溶出量，所以浸泡時可加入少量果蔬清洗劑，浸泡后用流水沖洗23次即可。
5、怎么洗蔬菜去 農藥殘留如何去除蔬菜上的 農藥殘留洗菜是一門學問。如何洗得干凈，吃得安心，取決于不同的食材，不同的清洗方法。現在讓我們來學習如何清洗這些容易被污染的水果和蔬菜。有五項措施可以去除95%以上的農藥殘留。1.蔬菜用淡鹽水浸泡，清水沖洗至少36次，再用淡鹽水浸泡1小時，再用清水沖洗一次。白菜類蔬菜，先切好，用清水浸泡2小時，再用清水沖洗干凈，去除殘渣。
據測定，蔬菜和水果在陽光下照射5分鐘，有機氯和有機汞農藥的殘留量會減少60%。方便保存的蔬菜，室溫下保存兩天左右，殘留化學農藥的平均消失率為5%。3.用淘米水洗淘米水是酸性的，有機磷農藥遇到酸性物質會失去毒性。用淘米水浸泡10分鐘左右，再用清水洗凈，可以減少蔬菜中殘留的農藥成分。該蟲在全國各地均有發現，是甘藍、白菜、西蘭花、菜花、生菜等十字花科蔬菜的嚴重害蟲。
6、小蘇打洗菜可以除 農藥嗎?小蘇打可以用來洗菜除了農藥可以，因為小蘇打和農藥會中和，使農藥溶于水。農藥分為水溶性和油溶性，都是酸性成分，而小蘇打粉是堿性的；洗菜時加小蘇打會對水起作用，所以有去除的作用農藥。目前政府已推廣農民使用水溶性農藥。只要沖洗掉大量的水果蔬菜，農藥就可以洗掉。但沖水的時間和程度很難量化，是否干凈一般大眾無法檢測。
總覺得買回來的菜洗不干凈，有些菜不好洗。那么，用小蘇打水洗菜怎么樣？小蘇打水洗菜要多久？用小蘇打洗菜1用小蘇打水或者小蘇打水洗菜都很好。目前市面上大部分蔬菜都是用農藥打出來的，用清水沖洗很難將沾有蔬菜的農藥清洗干凈。小蘇打是堿性的，農藥是酸性的。堿性小蘇打能有效分解農藥中的化學物質產生中和反應，從而減少農藥殘留在蔬菜上對人體的危害。
7、拿什么能洗掉蔬菜 農藥盤點一下洗水果蔬菜的方法，看看哪種最有效？鹽:清水浸泡的效果和鹽差不多，就是氯化鈉。其性質比較穩定，水溶液呈中性，很難與農藥等化學物質發生反應，當然也無法去除農藥。泡果蔬的時候加點鹽和直接用水泡的效果差別不大。事實上，目前國家允許的農藥毒性較低，蔬菜水果中農藥的殘留有嚴格的規定，而且果蔬本身可以一定程度的降解農藥
食用堿或小蘇打:可以中和酸度。農藥如果只是覺得用清水洗不放心，可以選擇加一些食用堿或者小蘇打，因為農民用的農藥大多是酸性的，比如有機磷農藥和氨基甲酸酯/12344，有人用淘米水清洗果蔬，因為淘米水也是弱堿性的，也有助于分解有機磷。
