我查了以下方法，不知道對你有沒有幫助。1清洗充分清洗蔬菜是最直接有效的去除方式農(nóng)藥。在自來水中沖洗蔬菜30秒以上，加上擦洗，大部分剩余的農(nóng)藥會被去除。清洗2去皮對于塊莖和果實蔬菜，即使有農(nóng)藥殘留，也主要分布在表皮，所以去皮是去除農(nóng)藥殘留的高效手段。如果你覺得吃皮有營養(yǎng)，那么只要蔬菜經(jīng)過充分清洗，皮上農(nóng)藥殘留很少，就可以放心食用。
但有些降解產(chǎn)物是無害的，有些可能是有害的，所以熱燙是更好的選擇。燙蔬菜再取出，這樣去除農(nóng)藥效率高，對營養(yǎng)成分破壞小，適合大部分蔬菜。加熱后用淡鹽水浸泡蔬菜4。對于蔬菜remaining農(nóng)藥，能在一定程度上增加其溶解性，但作用有限，而且還影響食物的風味。鹽水濃度過高或浸泡時間過長，容易發(fā)生反滲透，農(nóng)藥反而會滲透到內部。
8、怎么洗 蔬菜去 農(nóng)藥殘留如何去除 蔬菜上的 農(nóng)藥殘留洗菜是一門學問。如何洗得干凈，吃得安心，取決于不同的食材，不同的清洗方法。現(xiàn)在，我們就來學習一下如何清洗這些容易被農(nóng)藥污染的果蔬吧！有五項措施可以去除95%以上的農(nóng)藥殘留。1.一般用淡鹽水浸泡蔬菜用清水沖洗至少36次，然后用淡鹽水浸泡1小時，再用清水沖洗一次。對于包涵體蔬菜，可以先切開，用清水浸泡2小時，再用清水沖洗去除殘渣農(nóng)藥。
據(jù)測定，蔬菜和水果在陽光下照射5分鐘，殘留量會減少60%。方便保存蔬菜應在室溫下保存兩天左右，殘留化學物農(nóng)藥的平均消失率為5%。3.用淘米水洗淘米水是酸性的，有機磷農(nóng)藥遇到酸性物質會失去毒性。用淘米水浸泡10分鐘左右，再用清水洗凈，可減少蔬菜殘留農(nóng)藥成分。此蟲全國各地均有發(fā)現(xiàn)，是十字花科蔬菜如甘藍、白菜、西蘭花、菜花、生菜的嚴重害蟲。
9、拿什么能洗掉 蔬菜 農(nóng)藥盤點一下洗水果蔬菜的方法，看看哪種最有效？鹽:清水浸泡的效果和鹽差不多，就是氯化鈉。其性質比較穩(wěn)定，水溶液呈中性，很難與農(nóng)藥等化學物質發(fā)生反應，當然也無法去除農(nóng)藥。泡水果的時候加點鹽蔬菜和直接用水泡水果的效果差別不大。其實目前國家允許的農(nóng)藥毒性比較低，水果中蔬菜的殘留也有嚴格的規(guī)定，果蔬本身也能一定程度的降解農(nóng)藥所以買回來的果蔬都是用清水處理好的。
食用堿或小蘇打:可以中和酸性。農(nóng)藥如果只是覺得用清水洗不放心，可以選擇加一些食用堿或者小蘇打，因為目前農(nóng)民用的農(nóng)藥大多是酸性的，比如有機磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯/12344，有人用淘米水清洗果蔬，因為淘米水也是弱堿性的，也有助于分解有機磷。
