1，流水沖洗，浸泡法。污染蔬菜 農藥品種主要是有機磷農藥。有機磷農藥不溶于水，這種方法只能去除部分農藥污染。但水洗是去除水果蔬菜其他污染物和殘留物農藥的基本方法，主要用于葉子蔬菜，如菠菜、黃花菜、韭菜花、生菜、大白菜等。一般用清水反復洗掉表面污垢，然后用清水浸泡15分鐘，再用流水沖洗兩三遍。果蔬清洗劑可增加農藥，洗滌時可加入少量果蔬清洗劑。
有機磷農藥在堿性環境下分解迅速，因此該方法是去除農藥污染的有效措施。可用于各種蔬菜水果。方法是先把表面的污垢洗干凈，用堿水浸泡，一般是500毫升的水，加入堿面5到10克，5到15分鐘，然后用清水沖洗3到5次。3.剝皮法。蔬菜瓜面農藥比較大，所以去皮是比較好的去渣方法農藥。可用于蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、蘿卜等。
7、 蔬菜如何去除 農藥教你如何去除農藥殘渣。農藥 on 蔬菜如何去除？-2農藥水果中的殘留是一個很高的食品安全系數。三個小方法可以在日常消費中幫到你，簡單易學，易操作。快來學吧。去除方法農藥:脫皮:蔬菜表面有蠟，容易吸附農藥。所以，能削皮的蔬菜要先削皮再吃。洗滌:一般蔬菜用清水沖洗至少3-6次，然后用淡鹽水浸泡，再次沖洗。對于包涵體蔬菜，可以先切開，用清水浸泡1-2小時，再用清水沖洗去除剩余的農藥。
浸泡5 ~ 6分鐘，倒出堿性水，再用清水沖洗干凈。如果沒有堿粉或冰堿，可以用小蘇打代替，但一般需要15分鐘左右，適當延長浸泡時間。用洗潔精洗:用洗潔精稀釋300倍，洗一次，再用清水沖洗1 ~ 2次，以去除病菌、蟲卵和殘留物蔬菜。開水燙:去除部分殘渣農藥最好的方法是燙，如青椒、菜花、豆角、芹菜等。最好先用開水焯一下，再放在鍋里炸或燒。根據測試，90%以上的殘留物農藥可被去除。
8、水果 蔬菜怎么去 農藥從科學客觀的角度來說，沒有一款產品能有效去除蔬菜水果的殘留。因為農藥在生產過程中，為了盡可能殺滅病蟲害，農藥必須具有較強的粘附性、滲透性或內吸性。這是為什么呢？因為植物和害蟲的表面往往會有一層蠟，農藥需要穿透這層蠟才能到達目標，在生產過程中需要添加展著劑、滲透劑和有效成分來殺蟲。有些害蟲鉆入葉片或果實內，危害早，在外面施農藥也殺不死，所以有內吸性農藥，也就是打到某些區域，慢慢的農藥就會隨著植物汁液流遍整株。
有人又想問。難道不能不用農藥？不會，調查顯示，對于大田作物，如果不使用農藥，會損失3050%的產量，像蔬菜瓜果類的經濟作物，不使用農藥，農產品損失率4080%。另外說一下目前非常引人注目的綠色食品:綠色食品本身是個好東西，但大部分地方只是掛羊頭賣狗肉，名不副實，不是真正的綠色食品，是普通食品。
