trick 1。脫皮:蔬菜表面有蠟，容易吸附農(nóng)藥。所以，能削皮的蔬菜要先削皮再吃。招數(shù)二。洗滌:一般蔬菜用清水沖洗至少36次，然后用淡鹽水浸泡，再次沖洗。對于內(nèi)含物蔬菜，可以先切開，用清水浸泡12小時，再用清水沖洗去除剩余的農(nóng)藥。招數(shù)三:堿洗:先將一茶匙堿粉(無水碳酸鈉)或冰堿(結晶碳酸鈉)放入水中攪拌均勻，再加入蔬菜。
如果沒有堿粉或冰堿，可以用小蘇打代替，但一般需要15分鐘左右，適當延長浸泡時間。招數(shù)四:用洗潔精洗:用洗潔精稀釋300倍，洗一次，再用清水漂洗12次，以去除蔬菜上的病菌和殘留的農(nóng)藥。招數(shù)五、用開水焯水:去除部分殘渣農(nóng)藥最好的方法是焯水，如青椒、菜花、豆角、芹菜等。最好先用開水焯一下，再放在鍋里炸或燒。根據(jù)實驗，90%以上的殘留物農(nóng)藥可以被去除。
4、無公害 蔬菜的常用 農(nóng)藥,都有哪些?狄氏劑、涕滅威、茶、除草劑乙醚、甲基硫代磷酸酯、磷酰胺，這些是比較常見的無公害農(nóng)藥。殺蟲脒、艾氏劑、甲基異柳磷、甲基對硫磷、久效磷等。這些農(nóng)藥無污染，可以治療蔬菜的害蟲。這個時候可以選擇農(nóng)家肥，然后可以選擇殺菌劑、殺蟲劑、殺螨劑，然后可以選擇堆肥或者生物肥料。有哪些常見的蔬菜無公害農(nóng)藥？
Bt是一種針對細菌的殺蟲劑，也就是說害蟲的腸胃在進食后幾分鐘內(nèi)就會麻木，使害蟲餓死，死于白血病。目前已發(fā)現(xiàn)對菜青蟲、小菜蛾、小菜蛾、甜菜夜蛾等鞘翅目幼蟲有不同程度的毒殺作用，非常值得在蔬菜 fruit上推廣應用。球孢白僵菌根據(jù)與昆蟲體表的接觸寄生在昆蟲體內(nèi)，吸收昆蟲的水分和營養(yǎng)物質，導致昆蟲體生理代謝受阻而死亡。
5、有什么簡單的辦法,可去掉 蔬菜上的 農(nóng)藥?大棚果蔬的香味蔬菜農(nóng)藥對于很多人來說，總覺得露地蔬菜比大棚蔬菜更自然，味道更好。但是以農(nóng)藥殘留量來說，大棚蔬菜可能會少一些農(nóng)藥殘留量。據(jù)環(huán)保專家介紹，蔬菜大棚種植的水果可以通過防病毒網(wǎng)等物理方法來防治害蟲，所以農(nóng)藥較少。與大棚蔬菜相比，露地蔬菜似乎更天然，但病蟲害防治難度更大，所以需要更多農(nóng)藥。葉菜富含維生素，但葉菜也面臨著病蟲害的問題。
答案是冬天吃葉菜最安全。葉菜在冬季和春秋兩季相對安全，因為蟲少，幾乎不會受到打擊農(nóng)藥。夏天吃蔬菜要小心，因為這個時候不僅蟲子多，而且大棚里的蔬菜幾乎都收割完了。菜市場賣的蔬菜大多是露地蔬菜，農(nóng)藥有很多殘留。專家還提醒，芳香類蔬菜食用更安全，如艾草莖、杭白菊、香菜等。，具有強烈的辣味，是天然驅蟲劑。這類蔬菜生蟲的概率比較小，打中農(nóng)藥的概率自然更少。
