鵝之前可以先在鵝肉里倒一點酒，這樣鵝肉的毛孔會擴張，煮的時候容易燒穿，然后可以直接用刀切斷鵝頸的動脈血管,這種毛毛可以為鵝保暖，也可以用來在池塘游泳時將鵝與水隔離,因為白酒可以促進血液循環，所以鵝的毛是可以拔的，喝了白酒的鵝就沒那么壯了,一個家殺鵝有什么意義。
殺鵝最快最干凈的拔毛方法是:1。殺鵝之前，在鵝身上倒點燒酒，這樣鵝的毛孔就會立起來，容易燃燒。2.你用刀殺了自己之后，流血的時間會更長。3.鵝不容易死的時候，用剛燒開的水給它澆水。從下往上刮鵝毛，轉動鵝身。目的是讓鵝的毛根燒穿，全身毛燒到5。當鵝全身的毛都燒透了，拔毛要從上到下，相對容易。
如果是烹飪用的大鵝，可以把開水倒在鵝身上脫毛，也可以放在火上烤，但是火上烤需要掌握好火候。如果是自己養的鵝，建議不要幫鵝去毛毛。這種毛毛可以為鵝保暖，也可以用來在池塘游泳時將鵝與水隔離。鵝的體重一般都比較大，所以鵝的力氣也不小。殺鵝之前我會給鵝喝一點白酒，三五分鐘后殺了它。因為白酒可以促進血液循環，所以鵝的毛是可以拔的，喝了白酒的鵝就沒那么壯了。
殺鵝在給鵝灌點酒之前，鵝的毛孔會擴張，煮的時候容易燒穿，然后直接用刀把鵝頸的動脈割斷。抓到鵝后，一定不要用手勒著鵝的脖子。你一定要溫柔的抓住鵝的翅膀，輕輕的拖著鵝的小腹。殺鵝出血的正確位置在喉部，因為鵝的喉部有動脈，出血很快，鵝不會抽搐太久，不會影響肉質。一個家殺鵝有什么意義？1 殺鵝之前可以先在鵝肉里倒一點酒，這樣鵝肉的毛孔會擴張，煮的時候容易燒穿，然后可以直接用刀切斷鵝頸的動脈血管。
4、 殺鵝割脖子的什么位置,怎么快速去除鵝毛孔里的毛殺鵝，一般選擇割斷鵝的喉嚨，因為是動脈，出血速度快，不會影響鵝的肉質。食品級松香甘油酯的拔毛方法:將鵝用熱水焯5分鐘左右，然后將鵝身上的羽毛拔去，剩下的絨毛用松香甘油酯拔毛。具體操作是將松香甘油酯放入鍋中加熱融化，然后將鵝肉放入其中蓋好，3-5秒后取出冷卻，再將松香甘油酯剝掉。1 殺鵝在哪里割脖子1 殺鵝出血一般選在鵝的喉部，因為這個部位是動脈，出血速度會更快，也不會影響鵝的肉質。
