農(nóng)藥殘留的概念是什么,不屬于食品中農(nóng)藥殘留來源是什么

換句話說，我們所說的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)，是用毫克農(nóng)藥殘留每公斤農(nóng)產(chǎn)品來表示的,擴(kuò)展資料:農(nóng)藥殘留農(nóng)藥殘留有兩種，一種是體內(nèi)農(nóng)藥殘留，一種是體表農(nóng)藥殘留,農(nóng)藥殘留農(nóng)藥殘留)，也就是農(nóng)藥生物收獲物的土壤、水和空氣中的微量農(nóng)藥原,I農(nóng)藥殘留概念和分類:1農(nóng)藥殘留在水中的意思是農(nóng)藥使用后,這是什么概念,這是什么概念,什么是農(nóng)藥殘留。

法律分析:目前我國農(nóng)藥 殘留安全標(biāo)準(zhǔn)為1ppm。這是什么概念？也就是說，每一百萬克蔬菜允許殘留1g 農(nóng)藥。單從這個數(shù)字來看，還是比較安全的。所以蔬菜的農(nóng)藥 殘留的值大于這個標(biāo)準(zhǔn)，就算超標(biāo)了。目前我國農(nóng)藥 殘留安全標(biāo)準(zhǔn)是1ppm。這是什么概念？也就是說，每一百萬克蔬菜允許殘留1g 農(nóng)藥。單從這個數(shù)字來看，還是比較安全的。所以蔬菜的農(nóng)藥 殘留的值大于這個標(biāo)準(zhǔn)，就算超標(biāo)了。

分析方法很多。I農(nóng)藥殘留概念和分類:1 農(nóng)藥 殘留在水中的意思是農(nóng)藥使用后。2 農(nóng)藥施用于農(nóng)作物，有的附著在農(nóng)作物上，有的散布在土壤、大氣和水中。3 農(nóng)藥按用途可分為殺蟲劑、殺菌劑、除草劑、殺螨劑、植物生長調(diào)節(jié)劑、滅鼠劑。4 農(nóng)藥按化學(xué)成分可分為有機(jī)磷氨基甲酸酯有機(jī)氮有機(jī)氯擬除蟲菊酯有機(jī)錫、砷汞等。

擬除蟲菊酯:溴氰菊酯、氯氰菊酯、氯菊酯、擬除蟲菊酯等。有機(jī)氯:DDT、DDT、HCH、來自tetradifon的三氯殺螨醇等。有機(jī)磷:對硫磷吸收磷馬拉硫磷氧樂果毒死蜱敵敵畏等。農(nóng)藥 殘留:第一種生化檢測方法是通過從生物體內(nèi)提取的某種生化物質(zhì)的生化反應(yīng)來判斷農(nóng)藥農(nóng)藥是否存在污染情況。

什么是農(nóng)藥 殘留？農(nóng)藥 殘留農(nóng)藥殘留)，也就是農(nóng)藥生物收獲物的土壤、水和空氣中的微量農(nóng)藥原。在蔬菜水果的生產(chǎn)過程中，為了防治病蟲害，使用農(nóng)藥是必不可少的，但是隨著蔬菜水果生產(chǎn)周期的縮短，在采摘蔬菜水果的時候，農(nóng)藥因?yàn)闆]有分解而在蔬菜水果體內(nèi)殘留，大的話會引起急性中毒，小的話，/12344。

一個是有機(jī)磷農(nóng)藥。有機(jī)磷是一種神經(jīng)毒劑。吃水果、蔬菜、茶、土豆、谷類等的人。施用有機(jī)磷農(nóng)藥的患者可能出現(xiàn)諸如肌肉震顫、痙攣、血壓升高、心跳加速、甚至昏迷和死亡的癥狀。第二種是有機(jī)氯農(nóng)藥。有機(jī)氯農(nóng)藥可引起急性或慢性中毒。急性中毒引起中毒者的中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。因?yàn)樗罘e在人體脂肪中，所以急性毒性低，癥狀輕微。一般是乏力、惡心、頭暈、失眠。慢性中毒可引起肝、腎、神經(jīng)系統(tǒng)損害，DDT致癌。第三個是氨基甲酸酯農(nóng)藥。

農(nóng)藥 殘留標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)農(nóng)藥有毒農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥/我們的食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)等。，并采用風(fēng)險評估技術(shù)進(jìn)行計(jì)算。在制定標(biāo)準(zhǔn)時，是以最大可能風(fēng)險為基礎(chǔ)，即以一個人一生中每天能吃的最大農(nóng)產(chǎn)品量來計(jì)算的。在此基礎(chǔ)上，考慮物種差異和孕婦兒童安全，安全系數(shù)提高100倍，所以標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格，安全系數(shù)很大。所以，農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥 殘留只要在國家標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，都是安全的。

擴(kuò)展資料:農(nóng)藥 殘留農(nóng)藥殘留有兩種，一種是體內(nèi)農(nóng)藥殘留，一種是體表農(nóng)藥殘留。一般來說，沒有辦法去除內(nèi)部的農(nóng)藥殘留農(nóng)藥 殘留，但如果采用正確的清洗方法，蔬菜上的農(nóng)藥 殘留可以減少一半以上。具體操作方法如下:先將蔬菜用流動水反復(fù)沖洗兩到三遍，去除表面污垢和一部分農(nóng)藥，然后浸泡15分鐘左右，再沖洗一遍，再次使用后再炒。

所以叫農(nóng)藥 殘留？農(nóng)藥 殘留指農(nóng)藥施藥后殘留在生物農(nóng)副產(chǎn)品和環(huán)境中的微量農(nóng)藥有毒代謝物降解產(chǎn)物和雜質(zhì)的總數(shù)稱為農(nóng)藥。農(nóng)藥 殘留如果超過最大值殘留限值，就會對人和動物產(chǎn)生不良影響或通過食物鏈對生態(tài)系統(tǒng)中的生物產(chǎn)生毒性，稱為農(nóng)藥 殘留毒性。農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥-1/的法定最高允許濃度稱為農(nóng)產(chǎn)品最大農(nóng)藥-1/限量。換句話說，我們所說的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)，是用毫克農(nóng)藥 殘留每公斤農(nóng)產(chǎn)品來表示的。

農(nóng)藥殘留作物收入的增加離不開農(nóng)藥農(nóng)藥是指化學(xué)合成或生物起源用于預(yù)防、消除或控制對農(nóng)業(yè)和林業(yè)有害的病害、雜草和其他有害生物，有目的地調(diào)節(jié)植物昆蟲的生長。農(nóng)藥物種可分為:有機(jī)氯、有機(jī)磷氨基甲酸酯、有機(jī)汞、擬除蟲菊酯、有機(jī)砷等。按用途可分為殺蟲劑、殺菌劑、除草劑、谷物熏蒸劑、植物生長調(diào)節(jié)劑和殺螨劑。

殘留is殘留quantity的數(shù)量。食品中農(nóng)藥 殘留的來源是施用農(nóng)藥污染的食品，直接施用農(nóng)藥污染了農(nóng)作物、農(nóng)產(chǎn)品、畜禽，尤其是蔬菜和水果。a .在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，/123，456，789-0/直接噴灑在作物的莖、葉、花、果表面，部分/123，456，789-0/被作物吸收進(jìn)入植物內(nèi)部，皮、殼、根莖/123，456，789-1/更多，b .獸醫(yī)臨床中，使用廣譜驅(qū)蟲殺螨劑時，如果用量過大，會被動物吸收。c .在農(nóng)產(chǎn)品儲存中，應(yīng)用農(nóng)藥造成食用農(nóng)產(chǎn)品直接污染。