事實(shí)上，目前國家允許的農(nóng)藥毒性較低，蔬菜水果中農(nóng)藥的殘留有嚴(yán)格的規(guī)定，而且果蔬本身可以一定程度的降解農(nóng)藥,蔬菜水果表面的農(nóng)藥的量比較大，去皮是去除殘留農(nóng)藥的較好方法,農(nóng)藥品種受污染的蔬菜主要是有機(jī)磷農(nóng)藥,有機(jī)磷農(nóng)藥不溶于水，這種方法只能去除部分農(nóng)藥污染,但是以農(nóng)藥殘留量來說，大棚蔬菜可能會(huì)少一些農(nóng)藥殘留量。
眾所周知，我們?cè)诓藞龌虺匈徺I的蔬菜水果中，都有農(nóng)藥的殘留，而化學(xué)物質(zhì)農(nóng)藥是普通水洗無法去除的。被人體食用后，容易在體內(nèi)蓄積，不僅會(huì)直接危害人和動(dòng)物，還會(huì)破壞肝臟的功能，導(dǎo)致癌癥。孕婦不小心吃了。所以，學(xué)會(huì)如何有效去除果蔬上的農(nóng)藥殘留，是每個(gè)家庭必備的常識(shí)。
堿水浸泡的有機(jī)磷農(nóng)藥在堿性環(huán)境下能迅速分解，因此這種方法適用于各種蔬菜和水果。方法是在500毫升水中加入5至10克堿性面條，將果蔬表面的污垢沖洗干凈，用堿水浸泡5至15分鐘，然后用清水沖洗3至5次。剝皮削皮是去除殘留的好方法農(nóng)藥。可用于蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿卜、甜瓜、南瓜、茄子和蘿卜。3 農(nóng)藥浸泡蔬菜污染的品種主要是有機(jī)磷農(nóng)藥，不溶于水。這種方法只能去除部分被污染的農(nóng)藥。
水果和蔬菜非常好吃，營養(yǎng)豐富。為了確保它們真的對(duì)我們的健康有益，盡可能多的去除殘留物是非常重要的。下面是一些幫助你去除殘留的方法農(nóng)藥。一項(xiàng)關(guān)于鹽水浸泡的研究表明，將果蔬浸泡在10%的鹽水中20分鐘，可以去除四種最常見的大部分殘?jiān)r(nóng)藥。用醋泡醋是另一種去除果蔬殘?jiān)姆椒āＳ腥私ㄗh將醋和水以1:4的比例混合，20分鐘左右就可以解決農(nóng)藥殘留的問題，也有人認(rèn)為需要全濃度的醋才能完全去除農(nóng)藥。
3、如何去除蔬菜上的 農(nóng)藥殘留?方法:可用鹽水沖洗法。用1%-3%的淡鹽水洗菜，不僅可以去除農(nóng)藥的一部分，還可以去除隱藏在蔬菜根部或蔬菜葉片背面紋路中的各種蟲子。準(zhǔn)備材料:食用鹽盆。具體步驟如下:1 .在準(zhǔn)備好的盆中加入適量溫水，倒入適量食用鹽。2接下來，將鹽水?dāng)嚢杈鶆颍缦聢D所示。然后，把要清洗的蔬菜放入盆中，浸泡三分鐘左右。三分鐘后，再洗菜。5.最后洗出蔬菜，去除蔬菜上的農(nóng)藥殘留。
