A: (1)流水沖洗浸泡法。農藥受污染蔬菜品種主要是有機磷農藥。有機磷農藥不溶于水，這種方法只能去除部分農藥污染。但水洗是去除蔬菜水果上其他污垢和殘渣農藥的基本方法，主要用于葉類蔬菜，如菠菜、黃花菜、韭菜花、生菜、大白菜等。一般用清水反復洗掉表面污垢，然后用清水浸泡15分鐘，再用流水沖洗兩三遍。果蔬清洗劑可增加農藥，洗滌時可加入少量果蔬清洗劑。
有機磷農藥在堿性環境下分解迅速，因此該方法是去除農藥污染的有效措施。可用于各種蔬菜和水果。方法是先把表面的污垢洗干凈，用堿水(一般500毫升水中加5至10克堿面)浸泡5至15分鐘，然后用清水沖洗3至5次。(3)削皮法。蔬菜水果表面的農藥的量比較大，去皮是去除殘留農藥的較好方法。可用于蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、蘿卜等。
5、如何去除 農藥殘留很多蔬菜上都有農藥殘留。吃了這些農藥胃里的殘留物會對身體有害。下面介紹如何去除農藥殘留物。歡迎閱讀。如何去除農藥殘渣1清水沖洗浸泡:大部分農藥是酸性的，大部分農藥可以用微堿性的淘米水和洗潔精去除。如何去除農藥殘渣？洗的時候注意不要弄斷葉子，以免造成葉子內部的二次污染。因為農藥大部分是水溶性的，附著在蔬菜表面，所以農藥的表面只要清洗干凈就可以洗掉。
重復這個過程2~3次，基本上大部分農藥都可以去掉。2剝去最外面的葉子:很多蔬菜最外面的葉子是附著農藥最多的，尤其是白菜和包心菜。最外面的葉子可以剝掉，避免誤食的風險農藥。熱水燙:對于一些難以去除農藥殘留的蔬菜，如芹菜、白菜、青椒、豇豆等，在烹飪前，可以用清水洗凈表面，放入沸水中焯2-5分鐘，取出后用清水沖洗1-2次，去除90%的殘留。
6、果蔬洗滌劑能去掉 農藥殘留嗎?這樣去降空氣中的 農藥味其實果蔬洗潔精里有一些表面活性劑，可以使不溶于水的農藥溶于水，從而被水沖走。但是家里的果蔬洗潔精對所有人都有效嗎農藥？美國大學和政府部門對果蔬洗滌劑做了大量的研究。結果表明，果蔬洗滌劑與水洗無明顯差異。還發現農藥殘留物是否容易被洗掉與其溶解性關系不大，主要是在清洗時通過機械運動去除。
7、有什么簡單的辦法,可去掉蔬菜上的 農藥?大棚果蔬的香味蔬菜農藥對于很多人來說，總覺得露地蔬菜比大棚蔬菜更自然，味道更好。但是以農藥殘留量來說，大棚蔬菜可能會少一些農藥殘留量。據環保專家介紹，大棚種植的果蔬可以通過防病毒網等物理方法進行預防，所以農藥較少。與大棚蔬菜相比，露地蔬菜似乎更天然，但病蟲害防治難度更大，所以需要更多農藥。葉菜富含維生素，但葉菜也面臨著病蟲害的問題。
答案是冬天吃葉菜最安全。冬季和春秋兩季的葉菜相對安全，因為蟲少，幾乎不會受到打擊農藥。夏天吃蔬菜要小心，因為這個時候不僅蟲子多，而且大棚里的蔬菜幾乎都收割完了。菜市場賣的蔬菜大多是露地蔬菜，農藥殘留很多。專家還提醒，芳香類蔬菜食用更安全，如艾草莖、杭白菊、香菜等。，具有強烈的辣味，是天然驅蟲劑。這類蔬菜生蟲的概率比較小，打中農藥的概率自然更少。
8、拿什么能洗掉蔬菜 農藥盤點一下洗水果蔬菜的方法，看看哪種最有效？鹽:清水浸泡的效果和鹽差不多，就是氯化鈉。其性質比較穩定，水溶液呈中性，很難與農藥等化學物質發生反應，當然也無法去除農藥。泡果蔬的時候加點鹽和直接用水泡的效果差別不大。事實上，目前國家允許的農藥毒性較低，蔬菜水果中農藥的殘留有嚴格的規定，而且果蔬本身可以一定程度的降解農藥
食用堿或小蘇打:可以中和酸度。農藥如果只是覺得用清水洗不放心，可以選擇加一些食用堿或者小蘇打，因為農民用的農藥大多是酸性的，比如有機磷農藥和氨基甲酸酯/12344。有人用淘米水清洗果蔬，因為淘米水也是弱堿性的，也有助于分解有機磷。
9、小蘇打有什么化學反應可以去 農藥殘留?化學反應:農藥無論遇到酸性或堿性溶液，其穩定性都會被破壞，分解失去毒性。小蘇打的學名是碳酸氫鈉，在水中呈弱堿性，因此，用小蘇打水浸泡蔬菜，再用清水沖洗，可以不同程度地去除蔬菜表面的農藥殘留成分。農藥殘留是指在農業生產中應用后農藥后一部分農藥直接或間接殘留在糧食、蔬菜、水果、畜產品和水產品以及土壤和水中的現象。
