需要有機水果和漿果我們需要購買有機漿果，因為我國漿果的農藥殘留量很高,1.豇豆韭菜農藥多；黃瓜和番茄有很多殺菌劑,農藥主會殘留在漿果的洼地,所以茄子選擇除草劑和農藥時要特別注意,白菜枝和花梗是農藥殘留最常見的部位,一般葉菜容易殘留農藥,這么多蔬菜水果，怎么能看出農藥殘留的水平呢。
看了幾種農村很少用的蔬菜，我學到了很多農藥！1.豇豆韭菜農藥多；黃瓜和番茄有很多殺菌劑。豇豆愛生蟲，種植時會大量使用農藥，一不小心就會引起食物中毒。洋蔥和韭菜一樣，根部容易生長韭蛆等害蟲，經常用農藥的濃濃度灌溉，有的農藥毒性更大，容易殘留。黃瓜和番茄生長在潮濕的環境中，容易生病。一般來說，他們使用大量的藥物，尤其是殺菌劑。但是，與農藥相比，殺菌劑對人體的危害較小。
大白菜一般在秋季種植，苗期只打一些農藥防治蚜蟲和小菜蛾，離上市時間，也就是大家吃菜的時間還很遠，農藥 殘留少。卷心菜和萵苣也是如此。3.大棚果蔬農藥少。在溫室里可以用防病毒網等物理方法防治害蟲，所以農藥比較少。與大棚蔬菜相比，是露地蔬菜，看起來更自然，但病蟲害防治難度更大，而且農藥會比大棚蔬菜用的多。冬天吃葉菜最安全。葉菜在冬天和春秋兩季是非常安全的，因為蟲少，幾乎不會被打農藥。
我們有農藥比較多的蔬菜是黃瓜、韭菜、白菜。水果有葡萄牙，草莓等。一般來說，像蘋果這種水果的農藥可能更多，因為大部分都需要套袋。在蔬菜水果的種植中，由于各種原因，有的用農藥多一點，有的用的少一點。胡蘿卜、土豆、白菜、卷心菜、生菜、香菜都用的比較少，豇豆、洋蔥、韭菜、黃瓜、番茄、油菜茄子用的比較多。農藥 殘留一直是關心果蔬安全的消費者在購買果蔬時最擔心的問題。
所以對農藥殘留易感的人，簡單來說就是自己有經驗，就是只吃帶皮的蔬菜水果。但畢竟沒有多少蔬果像香蕉、橘子一樣，可以剝皮后食用。這么多蔬菜水果，怎么能看出農藥殘留的水平呢？在今年美國非營利環保組織EWG的農產品購物指南農藥-2/中，草莓再次成為第一個最有可能的新鮮農產品農藥-2/。EWG每年都會公布水果和蔬菜中農藥殘留的排名表。今年排名第一的草莓實際上在過去的五年里一直位居榜首。我們來看看2020年被列為高農藥殘留的12種果蔬。
