白菜類蔬菜，先切好，用清水浸泡2小時，再用清水沖洗干凈，去除殘渣。堿洗:先將一撮堿粉和碳酸鈉放入水中，攪拌均勻，然后加入蔬菜，浸泡5至6分鐘，再用清水沖洗干凈。也可用小蘇打代替，但浸泡時間應適當延長至15分鐘左右。用開水焯一下:青椒、菜花、豆角、芹菜等烹飪時，最好在烹飪前用開水焯一下，這樣可以去除90%的殘渣農藥。陽光消毒:陽光照射在蔬菜上，會使蔬菜中的一些殘留物農藥分解破壞。
4、怎樣清洗蔬菜水果上面的 農藥殘留農藥如何從蔬菜中去除？去皮或浸泡在殺菌劑和防腐劑中浸泡水果和蔬菜，包括抑霉唑、咪鮮胺、泰克和噻菌靈。首先，根據世界衛生組織的建議，最好將一些根類蔬菜和水果去皮，其他類型的蔬菜建議用清水洗凈。其次，用熱水洗可以降解一部分農藥殘渣。此外，還有一些關于果蔬清洗的誤區，比如用鹽水、堿水、超聲波或臭氧清洗水果。其實這些方法對果蔬殘留影響不大農藥，不建議盲目使用。
5、如何洗掉蔬菜里的 農藥浸泡或用自來水沖洗去除部分農藥殘渣，但浸泡時間不要太長，10分鐘為宜。浸泡時間過長，反而可能產生亞硝酸鹽。最好先在水龍頭下搓果蔬，外表“堅實”的果蔬也可以用小刷子刷。溫水的洗滌效果比冷水好。1.清水浸泡清洗:一般先用清水沖洗掉表面的污垢，去掉可見的染色部分，再用清水覆蓋果蔬部分，在流水中浸泡不少于30分鐘。
2.用淘米水洗:淘米水呈酸性，有機磷農藥遇酸性物質會失去毒性。用淘米水浸泡10分鐘左右，再用清水洗凈，可以減少蔬菜的殘留農藥。3.淡鹽水浸泡:一般蔬菜用清水洗至少3至6次，然后用淡鹽水浸泡1小時，再用清水洗1次。頭菜等蔬菜可先切好，用清水浸泡2小時，再用清水沖洗干凈，去除殘渣。4.堿水浸泡清洗:大部分有機磷農藥在堿性環境下能迅速分解，因此堿水浸泡是去除蔬菜水果殘留農藥污染的有效方法之一。
6、 洗菜怎么才能洗掉 農藥洗菜洗掉農藥用堿水浸泡。先沖洗掉蔬菜表面殘留的污漬，然后用堿水浸泡5-15分鐘，再用清水反復沖洗。也可以用清水浸泡30分鐘，去除大部分農藥殘渣。1.清水洗凈浸泡農藥如果想把菜洗掉，可以反復清水洗凈浸泡。普通的蔬菜只需要在水中浸泡15分鐘，然后搓洗幾次，然后農藥就可以去除了。
7、蔬菜上面的殘留 農藥用什么可以清洗掉,你們知道嗎?我用小蘇打洗菜，家里一般都有。可以清洗蔬菜上的農藥殘留物。1.水浸泡洗滌法:先用水沖洗掉蔬菜表面污垢，再用水浸泡，但浸泡時間最好不少于10分鐘。這樣經過兩次洗滌浸泡，基本可以去除大部分殘留的農藥成分。2.添加泡洗助劑:可添加堿(蘇達)、果蔬清洗劑、淘米水(最好是前兩次)進行泡洗。
