教你如何去除農藥殘渣。農藥 on 蔬菜如何去除？-1農藥水果中的殘留是一個很高的食品安全系數。三個小方法可以在日常消費中幫到你，簡單易學，易操作?？靵韺W吧。去除方法農藥:脫皮:蔬菜表面有蠟，容易吸附農藥。所以，能削皮的蔬菜要先削皮再吃。水洗:一般蔬菜用清水沖洗至少3-6次，然后用淡鹽水浸泡，再次沖洗。對于包涵體蔬菜，可以先切開，用清水浸泡1-2小時，再用清水沖洗去除剩余的農藥。
浸泡5 ~ 6分鐘，倒出堿性水，再用清水沖洗干凈。如果沒有堿粉或冰堿，可以用小蘇打代替，但一般需要15分鐘左右，適當延長浸泡時間。用洗潔精洗:用洗潔精稀釋300倍，洗一次，再用清水沖洗1-2次，以去除病菌、蟲卵和殘留物蔬菜。開水燙:去除部分殘渣農藥最好的方法是燙，如青椒、菜花、豆角、芹菜等。最好先用開水焯一下，再放在鍋里炸或燒。根據測試，90%以上的殘留物農藥可被去除。
8、 蔬菜怎么去除 農藥殘留清洗蔬菜去除的順序農藥殘留效果從最好到最差依次是:小蘇打水、流動水、清水、淘米水。總的來說，四種方法對有機磷農藥的清洗效率相對較小，而對有機氯菊酯農藥的清洗效率相差較大。小蘇打水呈弱堿性，涂在蔬菜上的農藥大部分是有機磷，呈弱酸性。堿性溶液中的堿離子與殘基農藥中的酸離子反應生成無毒物質，稀釋到水中傾倒，所以被去除。
直接把蔬菜泡在水里的效果不如直接洗，因為蔬菜表面的農藥是溶于水的，可能長期吸收到蔬菜里。淘米水在很多人心目中一直是清洗果蔬的高手。然而，經過測試，其效果實際上落后于最常見的清潔水。因為淘米水中有大量的淀粉小顆粒，淀粉對農藥有很好的吸附能力，所以只有浸泡在淘米水中，農藥才吸附在蔬菜的表面，使其清潔能力下降。
9、拿什么能洗掉 蔬菜 農藥盤點一下洗水果蔬菜的方法，看看哪種最有效？鹽:清水浸泡的效果和鹽差不多，就是氯化鈉。其性質比較穩定，水溶液呈中性，很難與農藥等化學物質發生反應，當然也無法去除農藥。泡水果的時候加點鹽蔬菜和直接用水泡水果的效果差別不大。其實目前國家允許的農藥毒性比較低，水果中蔬菜的殘留也有嚴格的規定，果蔬本身也能一定程度的降解農藥所以買回來的果蔬都是用清水處理好的。
食用堿或小蘇打:可以中和酸性。農藥如果只是覺得用清水洗不放心，可以選擇加一些食用堿或者小蘇打，因為目前農民用的農藥大多是酸性的，比如有機磷農藥和氨基甲酸酯/12344，有人用淘米水清洗果蔬，因為淘米水也是弱堿性的，也有助于分解有機磷。
