食物中的農藥 殘留是什么？蔬菜農藥殘留農藥殘留-2/目前生產中使用的分類。藍色粒子是在蔬菜 農藥上還是別的？農藥 殘留是表面上表示農藥 in 蔬菜還是已經進入蔬菜 inside？如何減少蔬菜農藥殘留脫皮蔬菜表面有蠟，容易吸附農藥，農藥 殘留指進入植物體內不被代謝的部分成分。
1、食品中 農藥 殘留的來源、危害及其控制措施?1，來源:農藥施用于農作物，一部分附著在農作物上，一部分農藥殘留在環境中會被植物吸收。殘留 農藥最終通過植物果實或通過環境和食物鏈直接傳播給人和牲畜。2.危害:農藥進入糧食、蔬菜、水果、魚、蝦、肉、蛋、奶，造成食品污染，危害人體健康。一般有機氯農藥在人體內代謝很慢，積累時間長。有機氯在人體內主要集中在脂肪中殘留。
3.防治措施:選擇抗病蟲害品種，合理栽培，減少病蟲害發生，采用土壤消毒或種子消毒，采取誘捕、物理殺滅病蟲害等方法?？蛇x擇生物防治方法，使用農藥時，選擇生物農藥。選擇對應方農藥并適時使用農藥嚴格控制濃度和使用次數，采用合理的用藥方法。注意輪換使用不同種農藥防止害蟲產生抗藥性，嚴格執行農藥的安全間隔期。
2、 農藥 殘留是指 農藥在 蔬菜表面還是已經進入到 蔬菜內部了?是不是所有農...蔬菜它會吸收一些點，雨露會讓農藥不那么粘。農藥 殘留指進入植物體內不被代謝的部分成分。農藥 殘留(農藥殘留)，即農藥使用一段時間后在生物、收獲物、土壤、水體、大氣中的痕量殘留。所以包括蔬菜 surface和蔬菜 interior。蔬菜噴灑時表面附著，內部一般從根部通過毛孔或土壤進入殘留。
3、 蔬菜中容易出現 農藥 殘留超標的部位是蔬菜殘留農藥最多，每個蔬菜所含營養價值不同，但營養相同蔬菜不同的部分。水果蔬菜包括西紅柿、豆子、甜椒、黃瓜、絲瓜、南瓜和茄子。這種蔬菜除了豆類、南瓜、絲瓜、茄子，最好生吃，避免烹飪過程中維生素被破壞。西紅柿含有較多的番茄紅素和維生素c。
鈣、磷、鐵、維生素B1等其他含量也高于其他蔬菜。南瓜含有大量胡蘿卜素。辣椒富含胡蘿卜素和維生素C，莖葉型蔬菜含油菜、韭菜、大白菜、菠菜，富含維生素C和胡蘿卜素。菠菜含鐵，但也含有草酸，會阻礙食物中鈣、鐵的吸收，所以烹調前要用開水略焯一下。塊莖類蔬菜蘿卜、胡蘿卜、芋頭、土豆、紅薯等。蘿卜含大量維生素C，胡蘿卜含大量胡蘿卜素，土豆和芋頭含淀粉多，熱量高，其他營養成分少。
4、 農藥 殘留的來源有哪些?如何減少 蔬菜的 農藥 殘留脫皮蔬菜表面有蠟，容易吸附農藥。所以，能削皮的蔬菜要先削皮再吃。一般水洗蔬菜用清水沖洗至少36次，然后用淡鹽水浸泡，再次沖洗。1.為什么農藥 殘留？理由:鮮果蔬菜能為人體提供礦物質、維生素等營養物質，很受消費者歡迎。但是好的東西不僅人類喜歡，動物也喜歡。為了消除昆蟲對果蔬的危害，使其看起來美觀，需要噴灑一定量的農藥。
