豆渣的利用與微生物技術由于豆渣的營養特性，是豬、雞、鴨的良好飼料。目前豆渣多是不經處理，簡單用于飼喂牲畜，或在簡單蒸煮加熱處理下，有豆渣喂豬時收縮的說法，主要是因為豆渣中含有抗胰蛋白酶皂甙血凝素等抗營養因子，其中胰蛋白酶抑制劑能阻礙豬體內的胰蛋白酶。
隨著微生物工程技術的發展，微生物在養殖和種植環境中的應用越來越廣泛，其中飼料資源的開發為節約飼料成本、緩解資源短缺做出了非常重要的貢獻。經過益福園粗飼料發酵劑的微生物發酵處理，可生產微生物細胞蛋白飼料，有效降解豆渣中的蛋白質，使豆渣中的氨基酸態氮含量大大提高。豆渣在去除異味、改善口感、細化顆粒、凈化營養障礙等方面有所改進。這是一種有效的利用豆渣的方法。利用發酵豆渣養豬，比正常飼養提前一個月左右出欄，節約了飼料成本，提高了養殖戶的經濟效益。
5、榨豆漿后剩的豆渣可以干什么剩下的豆渣可以做成豆渣粥、豆渣餅、豆渣饅頭等等。擴展資料:豆渣是制作豆漿或豆腐過程中的副產品。含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養物質。隨著科學的發展和人類文化素質的提高，人們開始從營養學的角度重新認識豆渣。研究證明，豆渣中還殘留著一些營養成分。豆渣一般含有85%的水分、3.0%的蛋白質、0.5%的脂肪、8.0%的碳水化合物纖維素多糖等礦物質。
百度百科-豆渣。豆漿機已經普及。豆漿好吃又營養，人們很喜歡。家里用豆漿機打豆漿，經常會留下很多豆渣。這些豆渣沒用，丟了可惜。為了利用這些營養豐富的豆渣，變廢為寶，本文介紹了幾種利用方法:用小豆腐、姜末蔥花少許、雞蛋2個、精鹽味精油等配制適量豆渣。豆渣中加入蔥花姜末，鍋中翻炒兩下，打入雞蛋，翻炒35分鐘，加入鹽、味精等調料。
6、 豆腐渣能喂牛嗎豆腐渣是制作豆漿或豆腐過程中的副產品，富含蛋白質脂肪、鈣、磷、鐵等營養成分，適口性好。這是牛的好飼料。所以豆腐渣喂牛要注意哪些問題？讓我們來看看吧。1 豆腐渣牛是生的還是熟的？豆腐渣含有多種抗營養因子，如抗胰蛋白酶尿毒癥酶皂素甲狀腺腫，其中抗胰蛋白酶會阻礙牛體內胰蛋白酶對大豆蛋白的吸收，容易引起腹瀉，尤其是犢牛。長期大量飼喂raw 豆腐渣也會引起牛的代謝紊亂。
2 豆腐渣喂牛注意事項1。不要喂含水量高的變質豆渣豆腐渣，會造成部分有機酸容易分解變質，喂食時盡量保持新鮮。如果是微酸的話，在喂牛之前，每公斤加入50左右的小蘇打粉豆腐渣，嚴重酸敗豆腐渣，不要喂牛。2不允許直接生吃豆腐渣含有有毒物質，喂牛前要加熱煮沸15分鐘，分解毒素，增強適口性，提高蛋白質的吸收利用率。
