哪些蔬菜農藥有可能殘留較多,吃粗糧可能會獲得更多的維生素，也有利于消化和排便，但從農藥殘留的角度來看是不利的,如何減少農藥殘留,經過對比，白面的農藥殘留只有0.3，黑面是農藥,專家認為，市面上的羊肉所含的農藥殘留可能來自于畜舍，而每日為畜舍消毒的農藥可能是罪魁禍首。
十多年前，專業檢測部門對市場上零售的豬肉、牛羊肉進行了農藥-1/檢測。發現DDE和農藥林丹等人殘留含有滴滴涕的代謝物。此外，我國豬肉和禽肉中也檢出有機氯農藥-1/，且超標。這是為什么呢？專家認為，市面上的羊肉所含的農藥 殘留可能來自于畜舍，而每日為畜舍消毒的農藥可能是罪魁禍首。釀造啤酒的原料是大麥，其農藥 殘留也在釀造過程中轉移到啤酒中。啤酒中也檢測出有機除草劑，但超標的不多。
一般處理過的果實只有農藥 殘留在果皮上，但在某些情況下也能進入果肉。我們常說吃粗纖維是健康的，但也要注意它的大小農藥 殘留。吃粗糧可能會獲得更多的維生素，也有利于消化和排便，但從農藥 殘留的角度來看是不利的。我們假設加工前的谷物含量為1 農藥 殘留。經過對比，白面的農藥 殘留只有0.3，黑面是農藥。
農藥在防治病蟲害、清除雜草、控制人畜傳染病、提高農產品產量和質量等方面發揮積極作用。農藥中國是一個農業大國。為保證農業豐收，約22萬噸近400種農藥加工成1000多種劑型應用于農作物，居世界第一。由于/123，456，789-0/的使用，農產品的損耗每年減少15%左右。
現代醫學研究證明，致癌因素中，環境因素約占80%。在環境因素中，有毒化學品污染約占80%。有毒化學品中，有毒有機物占I4j的95%左右。由于歷史、經濟、技術等原因，目前我國高毒農藥產量占相當大的比重，品種較多，主要是農藥、殺鼠劑、殺菌劑。與農藥在國內的使用現狀極不適應的是限量標準的缺失和食品農藥-1/監測技術的落后。到1999年，食品農藥-1/限量標準L5只有33種，其中66種農藥，與目前近400種農藥，相差甚遠。
