答案是葉菜冬天最安全。在冬季和春秋兩季，葉菜相對(duì)安全，因?yàn)閎ug少，農(nóng)藥幾乎不被打。夏天吃蔬菜要小心，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候不僅蟲子多，而且大棚里的蔬菜幾乎都收割完了。菜市場(chǎng)賣的蔬菜大多是露地蔬菜，農(nóng)藥殘留很多。專家還提醒，芳香類蔬菜食用更安全，如艾草莖、杭白菊、香菜等。，具有強(qiáng)烈的辣味，是天然驅(qū)蟲劑。這類蔬菜生蟲的概率比較小，打中農(nóng)藥的概率自然更少。
4、怎樣 去除蔬菜上的 農(nóng)藥殘留?洗菜是一門學(xué)問。如何洗得干凈，吃得安心，取決于不同的食材，不同的清洗方法。現(xiàn)在，讓我們來學(xué)習(xí)如何清洗這些容易被污染的果蔬農(nóng)藥！-超過1/95%的農(nóng)藥殘留有五項(xiàng)措施。1.將蔬菜浸泡在淡鹽水中。用清水沖洗至少36次，然后用淡鹽水浸泡1小時(shí)，再用清水沖洗一次。白菜類蔬菜，先切好，用清水浸泡2小時(shí)，再用清水沖洗干凈，去除殘?jiān)?/p>
據(jù)測(cè)定，蔬菜和水果在陽光下照射5分鐘，有機(jī)氯和有機(jī)汞農(nóng)藥的殘留量會(huì)減少60%。方便保存的蔬菜，室溫下保存兩天左右，殘留化學(xué)農(nóng)藥平均消失率為5%。3.用淘米水洗淘米水是酸性的，有機(jī)磷農(nóng)藥遇到酸性物質(zhì)會(huì)失去毒性。用淘米水浸泡10分鐘左右，再用清水洗凈，可以減少蔬菜中殘留的農(nóng)藥成分。該蟲在全國(guó)各地均有發(fā)現(xiàn)，是甘藍(lán)、白菜、西蘭花、菜花、生菜等十字花科蔬菜的嚴(yán)重害蟲。
5、青菜如何 去除 農(nóng)藥殘留問題1: How 去除-2/關(guān)于蔬菜/隨著人們?cè)絹碓阶⒅亟】担卟松限r(nóng)藥的殘留也逐漸成為普通人關(guān)注的問題。為了減少農(nóng)藥殘留，人們想了很多辦法來處理，比如用自來水洗，用鹽水泡，用大米洗等。這些方法真的管用嗎，哪種效果好？本期《生命時(shí)報(bào)》記者就此問題采訪了幾位權(quán)威專家。自來水。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱義表示，用自來水浸泡或沖洗可以去除部分農(nóng)藥殘留，但不宜浸泡時(shí)間過長(zhǎng)，10分鐘為宜。
最好先把水果蔬菜搓到水龍頭下。外觀“扎實(shí)”的果蔬也可以用小刷子刷。如果覺得干凈，可以用水沖15~20秒吃。國(guó)家蔬菜系統(tǒng)工程中心副研究員唐補(bǔ)充說，有機(jī)磷農(nóng)藥殘留引起的蔬菜中毒事件比例很高，包括常見的敵敵畏等。清洗這類農(nóng)藥殘留時(shí)，溫水比冷水的洗滌效果更好。鹽水。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授何表示，用鹽水浸泡果蔬是不可取的，尤其是綠葉菜，會(huì)破壞蔬菜葉片的細(xì)胞膜，不僅失去營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)讓農(nóng)藥殘留進(jìn)入蔬菜內(nèi)部。
6、怎么洗蔬菜去 農(nóng)藥殘留如何 去除蔬菜上的 農(nóng)藥殘留洗菜是一門學(xué)問。如何洗得干凈，吃得安心，取決于不同的食材，不同的清洗方法。現(xiàn)在讓我們來學(xué)習(xí)如何清洗這些容易被污染的水果和蔬菜。-超過1/95%的農(nóng)藥殘留有五項(xiàng)措施。1.將蔬菜浸泡在淡鹽水中。用清水沖洗至少36次，然后用淡鹽水浸泡1小時(shí)，再用清水沖洗一次。白菜類蔬菜，先切好，用清水浸泡2小時(shí)，再用清水沖洗干凈，去除殘?jiān)?/p>
據(jù)測(cè)定，蔬菜和水果在陽光下照射5分鐘，有機(jī)氯和有機(jī)汞農(nóng)藥的殘留量會(huì)減少60%。方便保存的蔬菜，室溫下保存兩天左右，殘留化學(xué)農(nóng)藥平均消失率為5%。3.用淘米水洗淘米水是酸性的，有機(jī)磷農(nóng)藥遇到酸性物質(zhì)會(huì)失去毒性。用淘米水浸泡10分鐘左右，再用清水洗凈，可以減少蔬菜中殘留的農(nóng)藥成分。該蟲在全國(guó)各地均有發(fā)現(xiàn)，是甘藍(lán)、白菜、西蘭花、菜花、生菜等十字花科蔬菜的嚴(yán)重害蟲。
7、怎么 去除蔬菜上的 農(nóng)藥how 去除關(guān)于蔬菜農(nóng)藥 how 去除關(guān)于蔬菜農(nóng)藥，蔬菜在我們的日常生活中是必不可少的，它們對(duì)我們的健康也是非常有益的，但是在我們的日常生活中，下面是如何去除關(guān)于蔬菜農(nóng)藥。怎么樣去除關(guān)于蔬菜農(nóng)藥11、蔬菜水果去皮的表面農(nóng)藥比較大，所以去皮比較好去除殘?jiān)?2。可用于蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、蘿卜等。
這種方法適用于南瓜、冬瓜等不易腐爛的品種。同時(shí)，建議不要立即食用新鮮采摘的果蔬。3、加熱法常用于芹菜、菠菜、大白菜、卷心菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水將這些農(nóng)作物表面的污垢清洗干凈，放入沸水中煮25分鐘，然后用清水沖洗12遍，再進(jìn)行油炸或焚燒。4.堿水浸泡法可用于各種蔬菜和水果。先把蔬菜水果表面的污垢洗干凈，用堿水浸泡515分鐘。
8、怎樣 去除蔬果上的 農(nóng)藥用什么洗菜去 農(nóng)藥效果好1用鹽洗蔬菜水果農(nóng)藥蔬菜水果上鹽的成分多為脂溶性物質(zhì)。如果用鹽水洗，鹽水對(duì)脂溶性化合物的溶解性不好，大部分稀釋鹽水都是浸泡處理，效果并不比清水洗好。2用小蘇打洗水果蔬菜小蘇打的化學(xué)名稱為碳酸氫鈉，堿性較弱，常用于食物中中和酸性。但是酸多農(nóng)藥，在堿性環(huán)境下降解速度會(huì)變快。比如十字花科蔬菜常用的農(nóng)藥馬拉松or 葉菜，在pH7的環(huán)境下半降解周期為六天，pH9的半降解周期只需要半天。
3用醋洗果蔬呈酸性，所以用醋洗果蔬會(huì)延長(zhǎng)降解時(shí)間。去除 農(nóng)藥效果適得其反，醋的味道會(huì)殘留在水果蔬菜上，如果生食沒有煮熟，會(huì)影響食物的風(fēng)味。4用清水洗果蔬說明用清水洗的效果最好，殘留物農(nóng)藥除清洗外，還可通過加熱、蒸煮等方式分解、用蒸汽分散或溶于油和水中。
