有機(jī)磷農(nóng)藥不溶于水，這種方法只能去除部分農(nóng)藥污染,第二食品中農(nóng)藥殘留的主要來源:-0/施用對農(nóng)作物的直接污染:農(nóng)藥殘留存在于農(nóng)作物的外表或內(nèi)部，其污染程度主要取決于農(nóng)藥的性質(zhì)、施用方法和施用方式,去除水果蔬菜中農(nóng)藥殘留物的方法是什么，應(yīng)該怎么做,用什么方法可以減少農(nóng)藥殘留。
問題1:如何清洗蔬菜上的農(nóng)藥？清水侵泡，加洗凌潔。問題二:洗菜可以用什么清洗農(nóng)藥碳酸鈉用熱水泡5分鐘。技巧一:清水浸泡洗滌法。主要用于葉類蔬菜，如菠菜、生菜、大白菜等。一般先用水洗掉表面污垢，再用清水浸泡不少于10分鐘。必要時(shí)可加入果蔬清洗劑，增加農(nóng)藥的溶出度。經(jīng)過2 ~ 3次的洗滌和浸泡，可以去除大部分殘留的農(nóng)藥成分。技巧二:堿水浸泡清洗法。
在500ml清水中加入5-10g食用堿配成堿水，將初洗后的蔬菜放入堿水中，根據(jù)蔬菜的量加入足夠的堿水，浸泡5-10min，然后用清水沖洗蔬菜，反復(fù)洗滌3次左右，效果更佳。技巧三:加熱烹飪。氨基甲酸酯類農(nóng)藥的分解會(huì)隨著溫度的升高而加速。所以一些其他方法難以處理的蔬菜，可以加熱去除一些殘?jiān)r(nóng)藥。常用于芹菜、白菜、青椒、豆類。先用清水將表面的污垢清洗干凈，放入沸水中煮2至5分鐘，取出，再用清水沖洗1至2次后放入鍋中煮成菜肴。
問題1:如何清除農(nóng)藥Residue農(nóng)藥化學(xué)合成或衍生自其他生物天然物質(zhì)及其制劑的一種或多種物質(zhì)的混合物農(nóng)藥Prevention消滅防治危害農(nóng)業(yè)、林業(yè)的病蟲害。但是農(nóng)藥殘留問題已經(jīng)成為危害人體健康甚至生命安全不可忽視的重要因素。可見，有效減少日常飲食中食物中的農(nóng)藥殘留，是關(guān)系到全家健康的大事，值得所有媽媽認(rèn)真思考和行動(dòng)。
如早期使用有機(jī)磷農(nóng)藥對人或哺乳動(dòng)物有很大毒性，大量接觸或攝入可引起急性中毒，甚至死亡。而且有些農(nóng)藥還可以通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，有一定的致畸作用。另外，農(nóng)藥也是人類致癌和突變的根本原因之一。第二食品中農(nóng)藥殘留的主要來源:-0/施用對農(nóng)作物的直接污染:農(nóng)藥殘留存在于農(nóng)作物的外表或內(nèi)部，其污染程度主要取決于農(nóng)藥的性質(zhì)、施用方法和施用方式。
