第一種:韭菜。我從小就很喜歡吃韭菜，所以一直在家里留一塊地種韭菜。韭菜味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，對(duì)人體健康大有裨益。第二種:莧菜。要說(shuō)蔬菜生長(zhǎng)周期最短的莧菜肯定在其中，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不輸給別人蔬菜。我家里種的是莧菜，葉子中間是紫色的，周圍是綠色的，煮好后一般是紅色的。黃瓜，土豆，胡蘿卜，菠菜，大白菜，油菜，這些蔬菜幾乎不用農(nóng)藥。
從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，大部分農(nóng)作物或多或少在防治病蟲(chóng)害時(shí)使用農(nóng)藥尤其是部分蔬菜。有些農(nóng)民為了達(dá)到高產(chǎn)，選擇使用高效低毒的農(nóng)藥所以有人認(rèn)為會(huì)有。即使符合農(nóng)藥殘留的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，心理上也認(rèn)為還是完全不打農(nóng)藥的好，農(nóng)村種什么作物，不打農(nóng)藥基本都會(huì)長(zhǎng)得很好。越冬香菜又名芫荽，具有耐低溫性好，耐溫性差的生長(zhǎng)特性。如果在炎熱的溫度下種植，雖然有明顯的不同害蟲(chóng)的香味，但仍然不缺害蟲(chóng)。如果夏秋季節(jié)不保護(hù)香菜，就種一些高效低毒/香菜。
4、 蔬菜如何去除 農(nóng)藥蔬菜如何移除農(nóng)藥？教你如何去除農(nóng)藥殘?jiān)Ｈコ椒ㄞr(nóng)藥:脫皮:蔬菜表面有蠟，容易吸附農(nóng)藥。所以，能削皮的蔬菜要先削皮再吃。水洗:一般蔬菜用清水沖洗至少36次，然后用淡鹽水浸泡，再次沖洗。對(duì)于包涵體蔬菜，可以先切開(kāi)，用清水浸泡12小時(shí)，再用清水沖洗去除剩余的農(nóng)藥。堿洗:先將一勺無(wú)水碳酸鈉或冰堿結(jié)晶的碳酸鈉放入水中攪拌均勻后再加入蔬菜。
如果沒(méi)有堿粉或冰堿，可以用小蘇打代替，但一般需要15分鐘左右，適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。用洗潔精洗:用洗潔精稀釋300倍，洗一次，再用清水沖洗12次，以去除蔬菜上的胚芽卵和殘留的農(nóng)藥。開(kāi)水燙:去除一些殘?jiān)r(nóng)藥最好的方法是燙，比如青椒、菜花、豆角、芹菜。最好用開(kāi)水焯一下再煎或燒。根據(jù)測(cè)試，90%以上的殘留物農(nóng)藥可被去除。日光照射:利用日光中的多光譜效應(yīng)，分解破壞蔬菜remains農(nóng)藥的一部分。
5、水果 蔬菜怎么去 農(nóng)藥1水浸洗法主要用于葉子蔬菜，如菠菜、生菜、大白菜等。一般先用清水洗掉表面污垢，去掉可見(jiàn)的染色部分，再用清水覆蓋水果蔬菜 part約5 cm，用流水浸泡不少于30分鐘。必要時(shí)可加入水果蔬菜洗液等清洗劑，增加農(nóng)藥的溶出度。經(jīng)過(guò)23次的洗滌浸泡，基本可以去除大部分殘留的農(nóng)藥成分。2堿水浸泡清洗法大多數(shù)有機(jī)磷農(nóng)藥在堿性環(huán)境中能迅速分解。
3加熱烹調(diào)法常用于芹菜、白菜、青椒、豆類。因?yàn)榘被姿狨ヮ愞r(nóng)藥會(huì)隨著溫度的升高而迅速分解，所以一般將洗好的水果蔬菜放入沸水中25分鐘，然后立即取出，再用清水洗12遍，然后放入鍋中煮成菜肴。4清洗去皮方法對(duì)于去皮后的果實(shí)蔬菜和殘果農(nóng)藥的外觀，可以用鋒利的器具將皮層剝開(kāi)來(lái)吃肉質(zhì)部分，既好吃又安全。5儲(chǔ)存保存方法有些農(nóng)藥在儲(chǔ)存過(guò)程中會(huì)隨著時(shí)間的推移慢慢分解成對(duì)人體無(wú)害的物質(zhì)。
