雖然蔬菜在地里長的時候是噴農藥但是農藥會隨著雨、太陽、風、時間的關系慢慢擴散消失,中國有上百種，對人類有毒農藥，主要是有機物農藥,只是有些菜農不按規定賺錢，還沒鋪農藥或者噴灑保鮮藥物保護蔬菜賣給消費者，所以食物中毒的情況時有發生,我國目前有上百種，包括生物農藥，化學農藥，礦物藥等等,農藥一般不會影響蔬菜中的營養。
Vegetables農藥殘留超標對健康的危害？我國目前有上百種，包括生物農藥，化學農藥，礦物藥等等。中國有上百種，對人類有毒農藥，主要是有機物農藥。有毒或低毒農藥蔬菜中的殘留不會引起人體急性中毒癥狀，但這些農藥表明它們可以被濃縮，并可能引起內分泌紊亂和癌癥等潛在風險。總之農藥殘留的國家限量標準是基于對人體生理病理的研究，但在這個范圍內，并不代表每個人都能吃，耐受或體質或各種原因可能不同。
如果你覺得吃蔬菜沒有營養，那可能是你自己的心理錯覺。一般來說，如果沒有偏食，現在有各種各樣的食物，人體是不會缺乏任何營養的。農藥一般不會影響蔬菜中的營養。雖然蔬菜在地里長的時候是噴農藥但是農藥會隨著雨、太陽、風、時間的關系慢慢擴散消失。如果你等待農藥消失，它不會損害你的健康。只是有些菜農不按規定賺錢，還沒鋪農藥或者噴灑保鮮藥物保護蔬菜賣給消費者，所以食物中毒的情況時有發生。
3、蔬菜、水果上為什么要噴灑 農藥呢?為了防止蟲子咬蔬菜水果，才能長得好。用化肥長得快，賣得好，不要讓蟲子咬了葉子，果實難看。要花很多錢，但是現在越來越重視農家肥蔬菜水果，當然很多也能賣出去，現在不是所有的蔬菜和水果都被化肥催出來了。因為綠色食品要分等級，稍微分等級的食品可以適當噴農藥；況且農藥的類型很多，這個可能搞GAP的人知道的比較多。
