首先，有些農藥殘留是揮發性的，所以新鮮買回后韭菜，需要放在通風處1-2天才能食用。其次，食用前先浸泡一段時間，浸泡時在清水中加入適量小蘇打。因為，韭菜一般用有機磷農藥，有機磷農藥有一個特點就是遇到堿就滅活。或者加入適當的食用鹽，因為鹽水的浸泡可以使韭菜細胞因脫水而析出農藥殘留。韭菜浸泡后用清水洗凈再食用。三、食用前切掉韭菜根長約15厘米。
5、 韭菜有 農藥殘留嗎?韭菜無農藥殘留、一般種韭菜無農藥、韭菜無昆蟲，所以無農藥。九種蔬菜一般沒有農藥殘留。韭菜是百合科蔥屬植物。多年生多年生草本，20到45厘米高。根:須根系為弦根，無主側根。主要分布在30cm耕層，根系數量較多，約40根，可分為吸根、半貯根、貯根三種類型。它插在變短的莖基部，是莖的圓盤狀變態，下部有根，上部有葉。莖:莖分為營養莖和開花莖。二年生營養莖變短，轉化為花盤，稱為鱗莖花盤。由于分蘗和跳根，變短的莖逐漸向地表生長，平均每年伸長1 ~ 2厘米，在鱗莖盤下方形成葫蘆狀的根莖。
6、 韭菜的 農藥多嗎一般來說，韭菜白菜、大白菜、菠菜等葉菜類農藥殘留量比較大。尤其是韭菜，非常容易產生韭菜蛆，韭菜蛆往往生在韭菜的根部，很難殺滅。菜農有時會使用大劑量的農藥，甚至高毒高殘留的有機磷農藥，反復澆灌根部，以達到殺蟲的效果。同時，由于韭菜是一種連續收割的作物，農民為了保證蔬菜的新鮮度，往往在農藥剩余的安全間隔期之前就忙著收割上市。以上就是韭菜medium農藥residue問題嚴重的原因。
韭菜除蟲僅采用灌根的方式，即農藥必須施于地下和韭菜的根部，才能有效清除韭菜蛆。很多養殖戶用它來除蛆農藥叫3911，化學名叫甲拌磷，是一種有機磷內吸劑農藥屬于國家禁止在蔬菜上使用的農藥。雖然是禁用藥物，但這種農藥不僅能有效清除害蟲，還能促進根系發育，具有肥料的作用，使韭菜厚綠葉豐滿，外觀健康，比其他農藥便宜。
7、 韭菜上有藍色的東西是什么 韭菜有 農藥殘留嗎1 韭菜上面有藍色的東西是什么情況？1.藍色顆粒可能是商販使用的防腐劑，多為波爾多液。波爾多液的主要成分是硫酸銅，是國家允許的低毒殺菌劑。一般只要洗干凈就可以食用。2.它也可能是一種有效的滅螺劑，用于殺滅蝸牛、蛞蝓、蝸牛和蝸牛。它的主要成分是四乙醛，還混有餌料顆粒農藥。但滅螺劑一般不灑在蔬菜的葉子上，只在兩排蔬菜中間使用。如果出現這種情況，建議不要吃。
8、 韭菜地里用什么 農藥可以去除苦菜花,還不傷 韭菜呢?除草劑只噴苦菜不噴韭菜。韭菜中適合使用的除草劑有很多，但對乙草胺比較敏感，因此乙草胺不適合用于土壤封閉處理。韭菜播種后出苗前，可用撲草凈、二甲戊樂靈、仲丁靈封土。其中撲草凈主要用于防除闊葉雜草，二甲戊樂靈和仲丁靈可用于防除禾本科雜草和部分闊葉雜草。可根據田間草相選擇。韭菜生長期使用精喹禾靈等莖葉處理劑防治禾本科雜草是安全的。
9、 韭菜的病害有什么特效 農藥?韭菜農藥的病有哪些特效？韭菜的主要病害有灰霉病等。1.灰霉病初期在葉片上產生白色或灰褐色斑點，后擴大為棱形或橢圓形斑點，相互愈合后成為大的死斑使葉片枯死，潮濕時，枯葉表面密布灰色至灰褐色霉菌。病菌主要在有菌核的土壤中越冬，并通過氣流傳播，韭菜灰霉的年損。控制灰霉病的主要方法如下:1 .使用78%博克600倍液效果好；2.施有機肥，適當收割，雨后及時排水，降低田間濕度；3.及時清除老葉病苗。
