前面說娃娃白菜是一種含有毒素的蔬菜，可能含有甲醛，可能致癌。那么，娃娃真的有毒嗎？真的含有甲醛嗎？會致癌嗎？娃娃菜有毒嗎娃娃菜沒毒。在加工初期娃娃蔬菜中的亞硝酸鹽還原酶會失去活性，此時并無危險，但隔夜存放后娃娃蔬菜中的亞硝酸鹽含量會迅速增加，即使再次加熱也無法去除娃娃蔬菜中的亞硝酸鹽。
據專家介紹，即使娃娃 dish蘸上甲醛，也極易溶于水，易揮發，在運輸、銷售、儲存過程中已經蒸發了大量甲醛。洗完之后大量溶解的水跑了，煮完之后會因為加熱而蒸發。所以即使是含有甲醛的娃娃蔬菜，在大量揮發后也會變少，所以不會隨著一般人的食物攝入而出現中毒現象。
6、 娃娃菜怎么洗掉甲醛等藥物? 娃娃菜如何清洗干凈很多人擔心娃娃 菜用甲醛浸泡，洗菜也就是洗幾手的事。那么，娃娃如何洗掉甲醛等藥物？娃娃如何清洗蔬菜？娃娃如何洗掉甲醛等藥物？甲醛確實有防腐作用，醫院也確實用10%福爾馬林(4%甲醛溶液)浸泡尸體。但是，即使商販確實用甲醛處理過娃娃蔬菜，也不是像我們想象的那樣直接浸泡在福爾馬林溶液中。
短時間內攝入大量甲醛可能導致急性中毒。但是，除非是誤服，一般人吃點蔬菜一般不會達到急性中毒的量。雖然娃娃蔬菜確實存在甲醛殘留和農藥殘留的可能，但只要清洗得當，是完全可以消除的。清洗鹽水泡過的蔬菜，其實無非就是泡一會兒，但是也有泡的方法。首先，你得知道用什么浸泡它們。我建議你用鹽水浸泡它們。大家一定知道鹽水有消毒殺菌的作用。
7、 娃娃菜 農藥多么,哪些蔬菜的 農藥少些自產蔬菜農藥少，所有大批量的農場和大棚蔬菜都很豐富農藥。菜農不要想那么多，只要沒有病蟲害就好。娃娃蔬菜栽培受小菜蛾危害嚴重，尤其是春播茬，應注意在幼蟲初期進行藥物防治。所以一般叫農藥，建議這些菜在吃之前最好在水里泡久一點。一般，農藥少的菜都是掛水果蔬菜。
8、 娃娃 菜用什么肥料最好?娃娃菜用氮肥長得比較快，比如澆人糞尿或者施尿素。可使用:有機肥、生物肥、生物有機無機復合肥、商品有機肥、有機無機復合肥、適量硫酸鉀復合肥作為基肥和底肥。如果有防護設施，一年四季都可以播種和種植。但要注意春季低溫抽薹的危險；夏季要用遮陽網遮擋強光，降低高溫，用防蟲網防止蚜蟲傳播病毒病。娃娃蔬菜可以直播，也可以移栽。
幼苗三葉期應帶土塊移栽，行距為20×30 cm。娃娃白菜是小株型葉菜品種，中高密度，一般千粒重3-3.4克，每畝直播80-100克，移栽50克。每畝種植8000 ~ 10000株，株行距20 cm× 30 cm，可采用直播或幼苗移栽。直播省工，適合大面積種植，但用種量大，育苗移栽的好處是:一是早春種植可以提前20天左右播種，即可以先在保護地播種，等大地回暖后再在露地播種，可以提早搶到市場；第二，提前育苗可以達到加茬趕茬的目的，但是比較費工。
