回答二:什么是農(nóng)藥殘留農(nóng)藥殘留是指應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中農(nóng)藥后一部分農(nóng)藥直接或間接殘留在谷物、蔬菜、水果、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、土壤和水體中的現(xiàn)象,平菇農(nóng)藥殘留抑制的比率在40%-50%之間，因?yàn)檗r(nóng)藥殘留抑制的比率不到50%，具體品種要具體分析,抑制速率指有機(jī)磷的強(qiáng)弱農(nóng)藥-1/酶容量,有機(jī)磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥has抑制對(duì)膽堿酯酶的作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān),答案1:什么是農(nóng)藥殘和殘毒。
農(nóng)藥殘留檢測(cè)器工作原理:農(nóng)藥殘留檢測(cè)器在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥 have 抑制對(duì)膽堿酯酶正常功能的影響，即/。農(nóng)藥殘留的危害:蔬菜的殘留農(nóng)藥超標(biāo)主要是因?yàn)橛袡C(jī)磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯農(nóng)藥這兩種農(nóng)藥是一些國(guó)家禁止在蔬菜生產(chǎn)中使用的，如甲胺磷氧樂(lè)果、甲拌磷、對(duì)硫磷和甲基對(duì)硫磷。食用含有大量劇毒農(nóng)藥殘留物的食品，會(huì)導(dǎo)致人畜急性中毒事故。
1.化學(xué)快速檢測(cè)法，主要基于氧化還原反應(yīng)，用于有機(jī)磷的快速檢測(cè)農(nóng)藥，但靈敏度低，應(yīng)用受限，易受還原性物質(zhì)干擾。2免疫分析，主要包括放射免疫分析和酶免疫分析，最常用的是酶聯(lián)免疫分析ELISA，它是基于抗原和抗體的特異性識(shí)別和結(jié)合反應(yīng)。對(duì)于小分子量農(nóng)藥，需要制備人工抗原才能進(jìn)行免疫分析。參考來(lái)源:百度百科-農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀。
以硫代乙酰膽堿為底物，二硫代二硝基苯甲酸為顯色液，膽堿酯酶為酶制劑按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.199-2003，有機(jī)磷或氨基甲酸酯農(nóng)藥 has 抑制對(duì)乙酰膽堿酯酶的作用。因此，以乙酰膽堿酯酶為底物的硫代二硝基苯甲酸與顯色溶液的顯色反應(yīng)會(huì)受到影響，根據(jù)反應(yīng)后溶液的顏色可計(jì)算出樣品中農(nóng)藥的殘留量。如果乙酰膽堿酯酶抑制的程度越嚴(yán)重，反應(yīng)生成的黃色化合物越少，說(shuō)明檢測(cè)到樣品中的-0。相反，產(chǎn)生的黃色物質(zhì)越少，在412nm處出現(xiàn)唯一的吸收峰，這可用于定量測(cè)定樣品中的有機(jī)磷或氨基甲酸酯-0。
3、檢測(cè) 農(nóng)藥殘留的意義是什么,回答的正規(guī)一些最好是資料里的內(nèi)容_百度...
