由于北方氣溫的影響，草菇栽培集中在6月,農(nóng)藥用于控制害蟲，但過量使用會(huì)對(duì)食品安全和環(huán)境造成威脅,嗯，正常狀態(tài)下，金針菇其實(shí)不用打農(nóng)藥，實(shí)際上估計(jì)基本上他打農(nóng)藥，就很容易有病毒在里面,就好草菇,栽培草菇的傳統(tǒng)原料是秸稈，使用了一百多年,如何安排草菇栽培賽季。
1搞好環(huán)境衛(wèi)生，阻斷蟲菌源頭。1接種室培養(yǎng)室應(yīng)由專人打掃和消毒。定期檢查中發(fā)現(xiàn)的受污染菌株應(yīng)立即處理，不應(yīng)隨地亂扔。產(chǎn)卵間栽培房間要提前徹底消毒。3.發(fā)現(xiàn)病菇和蟲菇應(yīng)及時(shí)清除，收集的病菇和蟲菇應(yīng)銷毀或集中掩埋，不得留在菇房旁。2.提高栽培管理技術(shù)水平。提高栽培的管理技術(shù)水平，提供有利于食用菌生長發(fā)育、不利于病蟲害滋生的生態(tài)條件。1.選擇抗蟲抗病、菌齡適宜的純種，及時(shí)播種，保證接種后恢復(fù)快、生長健壯、抗病蟲害能力強(qiáng)。2.選擇優(yōu)質(zhì)栽培無霉變、無蟲蛀的材料，使培養(yǎng)料配比合理，并進(jìn)行嚴(yán)格的殺菌消毒。3.接種要嚴(yán)格按照無菌操作規(guī)程進(jìn)行，提高產(chǎn)量，既能降低成本，又能減少病蟲源。
病蟲害對(duì)食用菌的產(chǎn)量和品質(zhì)影響很大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，食用菌常見害蟲有90多種，危害近30種。害蟲造成的食用菌年產(chǎn)量在25%左右。農(nóng)藥用于控制害蟲，但過量使用會(huì)對(duì)食品安全和環(huán)境造成威脅。因此，我們應(yīng)該以預(yù)防為主，采用綠色的綜合預(yù)防措施來控制害蟲。農(nóng)業(yè)防治方法阻斷了作物輪作病蟲害的食物來源。栽培病蟲嚴(yán)重的房間，不能繼續(xù)種植同一品種，難以控制，以免發(fā)生同一蟲害。
在引進(jìn)優(yōu)良菌株時(shí)，應(yīng)選擇適合蘑菇季節(jié)溫度的品種，以消除或減少病蟲害感染的機(jī)會(huì)，安全出菇。加強(qiáng)對(duì)基質(zhì)的滅菌或消毒，保證菌袋的純凈無菌。在滅菌過程中，常壓100保持810小時(shí)，高壓121保持2.53小時(shí)，有效地殺死基質(zhì)中的所有微生物細(xì)胞和孢子。所用菌種袋韌性強(qiáng)，無微孔，密封嚴(yán)密，裝袋時(shí)小心操作，防止破袋。規(guī)范接種程序，嚴(yán)格無菌操作。
3、怎樣挑選 草菇選擇方法草菇需要注意的是:草菇顏色有鼠灰和白色兩種，應(yīng)選擇表面不發(fā)黃的草菇；形態(tài)上應(yīng)選擇草菇鮮嫩、螺旋狀、堅(jiān)硬、菇體完整、無傘、無松體、無霉變、無破裂、無機(jī)械損傷。最后，尋找異味、害蟲、死菇、發(fā)粘、萎縮、變質(zhì)等現(xiàn)象；無泥沙等雜物。保存方法a. 草菇是高溫食用菌，鮮草菇不允許直接放冰箱保存，否則會(huì)溶于水，b .鮮草菇1416可以保存一天四天。
