隨著化肥等化學(xué)合成物質(zhì)農(nóng)藥作用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力可以大大提高，農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量會(huì)給農(nóng)民帶來更多的收入。但是過量使用化肥農(nóng)藥不僅會(huì)造成食品安全問題，還會(huì)對(duì)土地造成不同程度的污染。農(nóng)藥化肥的不合理使用導(dǎo)致農(nóng)業(yè)耕地污染日益嚴(yán)重。我國化肥和農(nóng)藥的使用量占全球總量的30%以上，利用率低導(dǎo)致土地土壤酸化、鹽漬化、板結(jié)，導(dǎo)致土壤肥力下降，重金屬硝酸鹽等有害物質(zhì)污染土壤甚至水和空氣，最終破壞生態(tài)環(huán)境，也導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降。
比如長期大量使用化肥，會(huì)造成土壤板結(jié)，加速土壤鹽漬化。長期大量使用農(nóng)藥會(huì)對(duì)土壤造成更嚴(yán)重的破壞。農(nóng)藥殘留會(huì)長期污染土壤。肥料有兩種:有機(jī)肥和化肥。土壤中氮、磷、鉀的消耗是植物生長的條件。如果完全使用化肥，土壤有機(jī)質(zhì)必然得不到補(bǔ)充，導(dǎo)致土壤板結(jié)。然后就是化肥里的各種重金屬。如果土壤缺乏分解重金屬的有機(jī)肥，就會(huì)使作物果實(shí)吸收這些有害的重金屬。人吃了重金屬超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品，對(duì)身體會(huì)有很大的危害，尤其是鎘、砷、鉛，都是致癌的。
一般來說，農(nóng)藥對(duì)人體健康有害影響可分為急性中毒和慢性中毒。急性中毒往往導(dǎo)致死亡，成為最明顯的農(nóng)藥危害。農(nóng)藥慢性危害雖不能直接危害人的生命，但可降低人體免疫力，從而影響人體健康，導(dǎo)致其他疾病的發(fā)病率和死亡率增加，中毒癥狀也明顯，表現(xiàn)為頭痛、惡心、出汗、呼吸困難、肌肉痙攣、意識(shí)不清。如果不及時(shí)搶救，會(huì)有生命危險(xiǎn)。長期食用含有農(nóng)藥的食物，導(dǎo)致農(nóng)藥在體內(nèi)持續(xù)蓄積，引起慢性中毒，引發(fā)多種慢性疾病，包括癌癥、生殖和神經(jīng)系統(tǒng)疾病，免疫力下降。
9、 農(nóng)藥對(duì)農(nóng)作物有什么 影響?可能會(huì)讓它們吸收這些有毒物質(zhì)，但是農(nóng)作物會(huì)在體內(nèi)分解，表面會(huì)有農(nóng)藥殘留。你應(yīng)該在吃之前洗干凈它們。殺蟲劑對(duì)植物微害，生長素類似物促進(jìn)植物生長，除草劑只除草，對(duì)植物微害。農(nóng)藥受害植物的癥狀有:(1)葉斑病、穿孔、焦枯枯萎、黃化、失綠、褪色、卷葉、葉片厚、脫葉、畸形等。；(2)果斑、疤痕、褐色果實(shí)、落果、畸形等。出現(xiàn)在果實(shí)中；(3)花瓣焦枯，花落；(4)植株矮化、畸形；(5)根短而粗；缺少根毛，表面增厚和變脆等。(6)種子發(fā)芽率低。
大叔農(nóng)藥會(huì)殺死土壤中90%以上的蚯蚓，這就束縛了影響土壤結(jié)構(gòu)，不利于作物生長。有時(shí)農(nóng)藥雖然殺死了一種害蟲，但同時(shí)殺死了它的天敵，使得這種害蟲大量繁殖，再如農(nóng)藥在果園中的應(yīng)用，往往不僅殺死害蟲及其天敵，還殺死傳粉者，影響果樹的結(jié)果。此外，施藥后殘留在植物表面或體內(nèi)的農(nóng)藥及其轉(zhuǎn)化產(chǎn)物，可能對(duì)植物本身沒有毒性，但可通過食物鏈濃縮，最終對(duì)人類造成危害。
