中國制定了32種農副產品中的79種農藥197農藥最高殘留MRL限定國家標準,農藥殘留快速測定法是基于有機磷或氨基甲酸酯農藥對膽堿酯酶的強烈抑制作用,蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯農藥殘留Rapid檢測Method標準1,以上信息是關于水果農藥殘留檢測，由百健食品檢測平臺整理,fruit農藥殘留檢測可進行生化測定和層析檢測。
中國制定了32種農副產品中的79種農藥197農藥最高殘留 MRL限定國家標準。大豆、松樹、紫蘇、生姜、韭菜、胡蘿卜、蒜苔等蔬菜要加工農藥殘留檢測。據統計，目前我國與蔬菜相關的強制性國家有58個農藥-1標準34，涉及農藥-1/指標。其中GB18406-1-2001涉及46項農藥-1/指標，有41項農藥41，有28項/3/。
提取-純化-檢測。經典的農藥殘留檢測步驟通常是:水溶性溶劑萃取-水不溶性溶劑再分配-固相吸附柱純化-氣相色譜或液相色譜檢測。其中，提取和純化是預處理部分。樣品前處理不僅要求將待測組分提取完全，還要求盡可能去除與目標同時存在的雜質，以避免對色譜柱和檢測的污染，減少對檢測結果的干擾，提高檢測的靈敏度和準確度。因此，萃取凈化是農藥 殘留分析中非常重要的預處理步驟，直接影響分析結果的正確性和可靠性。
3、有機磷和氨基甲酸酯類 農藥農殘 標準在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯農藥能抑制膽堿酯酶的正常功效，抑制率與農藥的濃度呈正相關。正常情況下，該酶催化神經傳導代謝產物乙酰膽堿的水解，其水解產物與顯色劑反應生成黃色物質。用分光光度計測定410nm處吸光度隨時間的變化，計算抑制率。通過抑制率可以確定樣品中是否存在高劑量的有機磷或氨基甲酸酯農藥。蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯農藥殘留Rapid檢測Method標準1。范圍This 標準要求用酶抑制法測定蔬菜中的有機磷和氨基甲酸酯。
4、水果農殘 檢測哪些指標?fruit農藥殘留檢測可進行生化測定和層析檢測。生化測定法簡單方便，在生活中會經常用到。屬于國家推薦的-3檢測方法，成本比較低。色譜法檢測方法主要有薄層色譜法、氣相色譜法和高效液相色譜法。農藥 殘留對人體的危害1 農藥 殘留如果不清洗干凈，吃水果蔬菜時人體免疫力會下降。如經常感冒、頭暈、心悸、盜汗、失眠、健忘等。，這些都發生過但不易察覺。
