洗菜如何有效去除農藥殘渣？去除95%以上的農藥殘留有幾個措施:1。一般用淡鹽水浸泡蔬菜用清水沖洗至少36次，然后用淡鹽水浸泡1小時，再用清水沖洗一次。對于包涵體蔬菜，可以先切開，用清水浸泡2小時，再用清水沖洗去除殘渣農藥。2.用陽光消毒蔬菜會分解破壞蔬菜的一部分。據測定，蔬菜和水果在陽光下照射5分鐘，殘留量會減少60%。
3.用淘米水洗淘米水是酸性的，有機磷農藥遇到酸性物質會失去毒性。用淘米水浸泡10分鐘左右，再用清水洗凈，這樣可以減少蔬菜殘留農藥成分。此蟲全國各地均有發現，是十字花科蔬菜如甘藍、白菜、西蘭花、菜花、生菜的嚴重害蟲。雖然菜青蟲本身無害，但是菜青蟲吃樹葉，被咬的樹葉傷口容易誘發軟腐病。4.用小蘇打洗。先將一茶匙蘇打粉和碳酸鈉放入水中，混合均勻，再加入蔬菜，浸泡5至6分鐘，然后用清水沖洗干凈。
5、 蔬菜上的農殘該怎么清洗?我查了以下方法，不知道對你有沒有幫助。1清洗蔬菜是去除農藥最直接有效的方法。在自來水中沖洗蔬菜30秒以上，再加上擦洗，大部分剩余的農藥就會被去除。清洗2去皮對于塊莖和果實蔬菜，即使有農藥殘留，也主要分布在表皮，所以去皮是去除農藥殘留的高效手段。如果你覺得吃皮有營養，那么只要蔬菜經過充分清洗，皮上農藥殘留很少，就可以放心食用。
但有些降解產物是無害的，有些可能是有害的，所以熱燙是更好的選擇。燙蔬菜然后取出。這樣去除農藥效率高，對營養成分傷害小，適合大部分蔬菜。加熱4后將蔬菜浸泡在鹽水中。對于蔬菜remaining農藥，可以在一定程度上增加其溶解性，但作用有限，而且還影響食物的風味。鹽水濃度過高或浸泡時間過長，容易發生反滲透，農藥反而會滲透到內部。
6、 蔬菜殘留 農藥怎樣清洗淘米水淘米水不僅含有多種營養成分，還具有很強的去污能力。通常第二次淘米水呈弱堿性，對沖走農藥殘留有明顯效果。也就是說，食用堿性清水中不要放太多小蘇打，使其濃度在% 2 ~ 15%之間。平時500ml的水，放5~10克。浸泡10分鐘左右。之后用清水沖洗2~3次。醋醋有許多功能。不僅能調味、殺菌、去污，還能有效去除農藥殘留等毒素。注意水里放的醋。用清水沖洗幾分鐘，然后用清水浸泡15分鐘左右。最后再用清水沖洗一遍，基本就可以放心食用了。用水果刀用清水洗凈后，再去皮。效果也很好。
7、 蔬菜怎么去除 農藥殘留蔬菜切之前先洗干凈，水里加一點食用堿或者小蘇打就行了。農藥大部分在堿性條件下容易分解，所以將蔬菜在弱堿性水中浸泡一段時間再清洗是合理的。至于蔬菜營養流失，我覺得先洗后切應該是正確的洗菜方式。如果洗之前先切，恐怕這樣的咸菜味道也會不好。另外，用淡堿浸泡過的菜，一定要用清水沖洗干凈才能使用。另外，從市場上購買的蔬菜只要能保存，就應該保存2-3天再食用，或者洗菜時在盆里放一點食用堿，因為大部分農藥在堿性條件下能迅速分解。
8、拿什么能洗掉 蔬菜 農藥盤點一下洗水果蔬菜的方法，看看哪種最有效？鹽:清水浸泡的效果和鹽差不多，就是氯化鈉。其性質比較穩定，水溶液呈中性，很難與農藥等化學物質發生反應，當然也無法去除農藥。泡水果的時候加點鹽蔬菜和直接用水泡水果的效果差別不大。其實目前國家允許的農藥毒性比較低，對農藥 in 蔬菜水果的殘留也有嚴格的規定，果蔬本身也能一定程度的降解農藥所以買回來的果蔬都是用清水處理好的。
食用堿或小蘇打:可以中和酸度。農藥如果只是覺得用清水洗不放心，可以選擇加一些食用堿或者小蘇打，因為農民用的農藥大多是酸性的，比如有機磷農藥和氨基甲酸酯/12344，有人用淘米水清洗果蔬，因為淘米水也是弱堿性的，也有助于分解有機磷。
