無公害食品是指無有毒有害物質(zhì)殘留的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)食品,指無公害食品,所謂無公害食品是指無污染、無毒性的安全優(yōu)質(zhì)食品，在國(guó)外稱為無公害食品、生態(tài)食品、天然食品,無公害食品是指無污染無毒、安全優(yōu)質(zhì)的食品，在國(guó)外稱為無公害食品、生態(tài)食品、天然食品,無公害食品就是無污染食品。
蔬菜含有對(duì)我們健康影響最小的有害物質(zhì)。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是運(yùn)用科學(xué)技術(shù)原理，結(jié)合綠色食品生產(chǎn)實(shí)踐，借鑒國(guó)內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定的，在綠色食品生產(chǎn)中必須遵守的，以綠色食品質(zhì)量認(rèn)證為基礎(chǔ)的技術(shù)文件。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是由一系列標(biāo)準(zhǔn)組成的完善的標(biāo)準(zhǔn)體系，主要包括以下四個(gè)方面:一是綠色食品產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，明確規(guī)定了綠色食品產(chǎn)地的空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)、土壤環(huán)境質(zhì)量濃度限值等指標(biāo)；二、綠色食品生產(chǎn)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，它包括兩部分:一部分是生產(chǎn)過程中投入品使用的規(guī)定，如農(nóng)藥肥料和飼料，另一部分是養(yǎng)殖對(duì)象特定物種的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)定。第三部分是綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，分別對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品和加工品設(shè)定了相應(yīng)的感官、理化和生物學(xué)要求。第四部分是綠色食品標(biāo)志的包裝和儲(chǔ)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。為了保證綠色食品在交付后的包裝和運(yùn)輸中不受污染，制定了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。
不，有機(jī)食品要求很高。沒那么簡(jiǎn)單。這就是有機(jī)食品如此昂貴的原因。有機(jī)食品生產(chǎn)的基本要求:1。生產(chǎn)基地三年未使用化肥等違禁物質(zhì)農(nóng)藥2。種子或幼苗來自自然界，未經(jīng)過基因工程技術(shù)轉(zhuǎn)化；3.生產(chǎn)單位需要建立長(zhǎng)期的土地培肥和植物保護(hù)輪作及畜禽養(yǎng)殖計(jì)劃；4.生產(chǎn)基地?zé)o水土流失和其他環(huán)境問題；5.農(nóng)作物在收獲、清洗、干燥儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中不受化學(xué)物質(zhì)的污染；6.從常規(guī)種植轉(zhuǎn)為有機(jī)種植需要兩年以上，新開墾的土地除外；
綠色有機(jī)食品是指經(jīng)過國(guó)家有關(guān)部門認(rèn)證，符合相應(yīng)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，不使用化肥的食品農(nóng)藥，種植的植物不一定是有機(jī)食品，但有機(jī)食品必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和條件。綠色食品是農(nóng)藥生產(chǎn)過程中控制和限制化肥的使用，相對(duì)質(zhì)量更好。可以說沒有這回事。說是純綠色天然的都是廢話。除非是野生的，沒有農(nóng)藥肥料是不可能生長(zhǎng)的。那些說沒有農(nóng)藥肥料的人根本不懂種地。
